Corso attualmente non disponibile
Corso Avanzato di Cucina - Livello 2
Corso
A Modena ()
Eleva la tua Arte Culinaria: Scopri il Livello Successivo della Cucina!
-
Tipologia
Laboratorio
-
Livello
Livello avanzato
-
Ore di lezione
40h
-
Durata
10 Giorni
Il Corso Avanzato di Cucina - Livello 2 è pensato per chi ha già acquisito una solida padronanza delle tecniche culinarie di base e desidera perfezionare ulteriormente le proprie abilità. Questo corso è ideale per coloro che sono già in grado di preparare classici della cucina come crema pasticcera, maionese, besciamella e pasta fresca senza dover seguire ricette.
L'obiettivo è portare i partecipanti a un livello superiore di competenza, consentendo loro di esplorare tecniche avanzate e ricette complesse con maggiore sicurezza e creatività.
Durante il corso offerto da Iscom Formazione Modena su Emagister, i partecipanti avranno l'opportunità di lavorare con ingredienti di alta qualità e attrezzature professionali, affinando le loro capacità sotto la guida di chef esperti. Il programma prevede una serie di lezioni pratiche che coprono una vasta gamma di tecniche avanzate, dalla preparazione di piatti sofisticati all'arte della presentazione. I partecipanti impareranno a combinare sapori e consistenze in modo innovativo, sviluppando un proprio stile culinario distintivo.
Il corso proposto da Iscom Formazione Modena su Emagister include anche sessioni dedicate alla cucina internazionale, permettendo ai partecipanti di esplorare e padroneggiare ricette e tecniche provenienti da diverse tradizioni culinarie. Questo approccio globale non solo arricchisce le conoscenze culinarie degli studenti, ma li prepara anche a operare in contesti gastronomici di alto livello.
Al termine del corso, i partecipanti avranno acquisito una competenza avanzata che li metterà in grado di affrontare qualsiasi sfida culinaria con fiducia e creatività. Che si tratti di aspiranti chef professionisti o di appassionati gourmet, questo corso rappresenta un passo essenziale per chi desidera eccellere nel mondo della cucina.
Profilo del corso
Questo corso di cucina permetterà ai provetti chef di
affinare le tecniche, già in loro possesso, e di
concentrarsi su preparazioni più complesse. Dunque
maggiore autonomia ai corsisti che si cimenteranno ai
fuochi, spesso senza l’aiuto dello chef; preparazioni di
un livello superiore di difficoltà come finger food,
semifreddi, rosticceria, risotti. Il corso, come quello di I
livello, permette di spaziare dagli antipasti alla
pasticceria, passando per tante e diverse preparazioni
caratterizzate da tecniche diverse.
18 anni di età.
Corso Avanzato di Cucina - Livello 2
Tutte le lezioni del corso si svolgeranno all'interno di una cucina didattica, pienamente attrezzata per lo svolgimento delle prove pratiche di cucina previste dal programma.
Opinioni
Materie
- Chef
- Cucina
- Pasticceria
- Ricette
- Cucina italiana
Professori
Corpo Docenti
Docente
Programma
- Pasta ripiena
- Pane e lievito madre
- Finger food
- Cucina dal mondo
- Pesce cotture e ricette
- Carne cotture e ricette
- Le verdure dalla a alla z
- Zuppe legumi comfort food
- Impiattamento e bilanciamenti in cucina
- Pasticceria
Per ogni tecnica saranno realizzate ricette da poter utilizzare eriutilizzare grazie all'impiego di prodotti diversi.Sarai tu il vero protagonista in quanto il corso alterna momentidi teoria e pratica durante i quali le vostre mani, sotto la guidadello chef, realizzeranno quanto previsto dal programma.
Corso Avanzato di Cucina - Livello 2
