Corso Base Paste Lievitate
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Un istruttore eccezionale, competente, disponibile, pronto a prepararti al meglio superando ogni difficoltà durante.
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Corso
A Catania
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Catania
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Ore di lezione
20h
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Durata
5 Giorni
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Inizio
Scegli data
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Stage in azienda
Sì
La lievitazione e le paste lievitate hanno segreti che i nostri pasticceri si tramandano da generazioni all'interno delle antiche corporazioni artigiane!
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Nicolò
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
14 anni del centro in Emagister.
Materie
- Paste lievitate
- Sfoglie
- Pasticceria
- Lievito naturale
- Impasti
- Cucina
- Tecniche di lavorazione artigianale
- Pasticcere
- Prodotti alimentari
- Rosticceria
- Ristorazione
Programma
Centro Studi Lavoro & Futuro organizza a Catania un corso base di paste lievitate, che ha come obiettivo la conoscenza dei vari tipi di lievito, partendo dal lievito naturale ( lievito madre) fino al lievito compresso ( lievito di birra).
Durante il corso si insegneranno vari tipi di impasti da cui scaturiscono i prodotti per colazione, per rosticceria e pasticceria.
Non si useranno farine pronte, ma il tutto verrà realizzato attraverso tecniche di lavorazione artigianale econ la conoscenza approfondita delle materie prime utilizzate.
Il corso avrà inizio a fine Settembre, dura 1 settimana ( Lun-Ven) ed è tenuto da un Maestro pasticciere formatosi all'Accademia Etoile di Venezia.
Attualmente stiamo raccogliendo le iscrizioni presso il nostro ufficio di Via G.Simili 16, Catania .
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Corso Base Paste Lievitate