CORSO GRATUITO ADDETTO MENSA + HACCP
Corso
A Monza
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Descrizione
-
Tipologia
Corso intensivo
-
Livello
Livello base
-
Luogo
Monza
-
Ore di lezione
100h
-
Durata
Flessible
Risorse Italia Srl, ente di formazione accreditato, organizza nella sede di Monza, il CORSO GRATUITO DI ADDETTO MENSA + RILASCIO DELL'ATTESTATO HACCP.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Obiettivi del corso:
L'obiettivo è quello di effettuare 'organizzazione e la gestione della cucina di un servizio di ristorazione garantendo l'eccellenza del prodotto/servizio offerto ed effettuare la preparazione e la somministrazione di alimenti garantendo la sicurezza del cliente attraverso l'applicazione di norme igienico-sanitarie.
Destinatari: Persone inoccupate, disoccupate, in mobilità, in cassa integrazione, residenti o domiciliati in regione Lombardia.
Essere inoccupati, disoccupati o in mobilità o in cassa integrazione. Residenti o domiciliati in Regione Lombardia. In condizione di regolarità sul territorio italiano.
Contattare la segreteria didattica all'indirizzo email politicheattive@risorseitaliasrl.it oppure al numero 0399712207 / 0399712228
Opinioni
-
Ottimo
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Valutazione del corso
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Valutazione del Centro
Manuela Bertè
Materie
- Haccp2
2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Mensa
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Mensa e servizi
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Mensa scolastica
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Igiene
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cucina
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cibo
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Gratuito
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Corso gratuito
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Corso formazione
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
Professori
xxx xxxx
xxxxxxx
Programma
CONTENUTI DEL CORSO: MODULO 1: FORMAZIONE SULLA TIPOLOGIA DI RISTORAZIONE COLLETTIVA E VELOCE (MENSA E TAVOLE CALDE) E CATERING
MODULO 2: HACCP
MODULO 3: MATERIE PRIME E LA LORO CONSERVAZIONE
MODULO 4: NOZIONI DI BASE SULL'ORGANIZZAZIONE DEL LABORATORIO DI CUCINA CON UTILIZZO DI ATTREZZATURE E APPARECCHIATURE IN DOTAZIONE
MODULO 5: NOZIONI DI BASE RELATIVE AI PROCESSI DI MANIPOLAZIONE,
PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI MODULO 6: PREPARAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI E DEL MENUHai bisogno di un coach per la formazione?
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