IFSE Italian Food Style Education

MASTER FOOD DESIGN

IFSE Italian Food Style Education
A Piobesi Torinese

2.250 
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Livello Livello avanzato
Luogo Piobesi torinese
Ore di lezione 128h
Durata 4 Settimane
  • Corso
  • Livello avanzato
  • Piobesi torinese
  • 128h
  • Durata:
    4 Settimane
Descrizione

4 Settimane in aula
Frequenza da lunedì a venerdì
Orario 9.00 – 18.00 (esclusi mercoledì e venerdì, orario 9-13)
16 partecipanti
Aperto a professionisti del settore
Il corso di specializzazione sulla cucina italiana è dedicato ai professionisti e agli studenti degli istituti alberghieri che vogliono migliore e aggiornare le proprie competenze con un’esperienza unica volta allo studio dei piatti e all’apprendimento di nuove tecniche, ricette e metodi innovativi con una particolare attenzione al food design.

Per frequentare il corso è richiesta un’esperienza comprovata in ambito ristorazione o la frequenza almeno al terzo anno di un istituto alberghiero.

Strutture (1)
Dove e quando

Luogo

Inizio

Piobesi Torinese (Torino)
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Piazza Vittorio Veneto 7, Piobesi Torinese, Piemonte, 10040

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Cosa impari in questo corso?

Antipasti
Cucina
Ristorazione
Cucina italiana
Sottovuoto
Food Design
Tecniche avanzate
Impiattamento
Panificazione
Cotture innovative

Professori

Riccardo Marello
Riccardo Marello
Executive Chef formatore

Programma

Cucina Italiana avanzata. Corso dedicato ai professionisti per aggiornarsi e specializzarsi sulla cucina italaian a 360°.
Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert da ristorazione, panificazione, enologia, visite didattiche, tecniche avanzate.
Migliorare le proprie competenze per fare un salto di qualità rimanendo aggiornato con tutte le ultime tendenze legate alla cucina italiana.
Scopri di più su www.ifse.it


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