Pasticceria Francese

Corso

A Alberobello

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Alberobello

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Scegli data

Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenza delle tecniche di realizzazione dei dolci tipici della pasticceria francese. Teoria e pratica per imparare a preparare, presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Alberobello (Bari)
Visualizza mappa
Contrada Popoleto n.c., 70011
Orario: dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Professionisti e amatori del settore dolciario che vogliono ampliare le loro conoscenze e offrire prodotti moderni, internazionali, che spopolano tra le pasticcerie più famose del mondo e sono sempre più richiesti dai consumatori, nonché appassionati della pasticceria francese che vogliono preparare ed esporre i dolci tipici di tale cultura

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Opinioni

Materie

  • Pasticceria
  • Tarte au citron meringuee
  • Tarte tatin
  • Eclair al cioccolato
  • Paris brest
  • Pasticceria francese
  • Ricette
  • Dolce tipico francese
  • Dolce lievitato
  • Crepes suzettes

Professori

Rita  Busalacchi

Rita Busalacchi

Docenti

Programma

Piano Didattico

Introduzione alla pasticceria francese

Preparazione delle seguenti ricette:

-tarte au citron meringuee

-tarte tatin

-eclair al cioccolato

-paris brest

Esposizione delle ricette in tipico stile di una pasticceria francese

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