-
Tutti
-
Online
-
Filtri
Corsi produzione cioccolato
- Corso
- Cavriago
- 6 Giorni
... nel corso della lezione. CONTENUTI (36 ORE, 12 LEZIONI) Pasticceria Base (18 ore, 6 lezioni) Pasta Frolla nelle varianti: classica, cioccolato e con frutta... Impara:: Creme di base, Gnocco al forno, Pasta sfoglia...
- Corso
- Trissino
...Tutte le tentazioni del Cioccolato Un corso per conscere il “cibo degli Dei” Dalle origini ai paesi di produzione, conoscere la cabossa ed i crù...
-
Enorme offerta di corsi per ogni esigenza formativa , esperienza ottima per quanto riguarda i corsi che ho appena intrapreso.
← | →
- Lezioni individuali
- Latina
- Livello intermedio
...Il corso Operatore della produzione di pasticceria del centro ENEF Ente Nazionale ed Europeo per la Formazione, è ora disponibile sul portale... Impara:: Lavorazione di glasse, Pasticceria dolce, Benessere alimentare...
...Il corso Operatore della produzione di pasticceria del centro ENEF Ente Nazionale ed Europeo per la Formazione, è ora disponibile sul portale... Impara:: Lavorazione di glasse, Pasticceria dolce, Benessere alimentare...
-
Enorme offerta di corsi per ogni esigenza formativa , esperienza ottima per quanto riguarda i corsi che ho appena intrapreso.
← | →
-
Quando ho iniziato il corso è sull'orlo della disperazione, volevo fare della mia passione la mia professione e nessuno a Lecce (la mia città) mi dava la possibilità di farlo. Il corso è ben strutturato sia per la parte teorica sia per quella pratica. Inoltre, lo staff mi è stato vicino nella ricerca di un lavoro e adesso grazie ad AssoApi lavoro in una delle pasticcerie simbolo di Lecce.
← | →
-
Volevo fare della mia passione verso la pasticceria un lavoro, così, dopo un'accurata ricerca ho scelto Assoapi. Tutti i componenti dello staff sono molto disponibili e pronti a dare ogni tipo di spiegazione e chiarimento, mi hanno seguito con attenzione durante tutto il mio percorso. La prima parte del corso è molto soggettiva in quanto la buona riuscita di questa parte dipende dall'impegno personale che ci si mette. Nella seconda parte, lo stage, ho avuto la fortuna di lavorare in una delle pasticcerie più rinomate della mia città, Trento, con persone molto gentili, disponibili e in gamba. Una volta terminato il mio percorso formativo Assoapi mi ha aiutato a trovare un impiego e adesso lavoro finalmente nel mondo della pasticceria.
← | →
-
Ho concluso da poco la mia formazione e devo dire che secondo me il corso è ben strutturato, le slide e i video sono ottimi. I consigli di Carmen Vecchione sono preziosi e durante la fase di stage ho imparato tantissimo.
← | →
- Corso
- Blended a Roma
- 6 Mesi
... convenzionate con il centro. Grazie a questo percorso formativo potrai apprendere le tecniche della produzione dolciaria italiana, impasti, frolle, bagne... Impara:: Tecniche di cottura, Food designer, Preparazione degli impasti...
... convenzionate con il centro. Grazie a questo percorso formativo potrai apprendere le tecniche della produzione dolciaria italiana, impasti, frolle, bagne... Impara:: Tecniche di cottura, Food designer, Preparazione degli impasti...
-
Quando ho iniziato il corso è sull'orlo della disperazione, volevo fare della mia passione la mia professione e nessuno a Lecce (la mia città) mi dava la possibilità di farlo. Il corso è ben strutturato sia per la parte teorica sia per quella pratica. Inoltre, lo staff mi è stato vicino nella ricerca di un lavoro e adesso grazie ad AssoApi lavoro in una delle pasticcerie simbolo di Lecce.
← | → vedi tutte
-
Volevo fare della mia passione verso la pasticceria un lavoro, così, dopo un'accurata ricerca ho scelto Assoapi. Tutti i componenti dello staff sono molto disponibili e pronti a dare ogni tipo di spiegazione e chiarimento, mi hanno seguito con attenzione durante tutto il mio percorso. La prima parte del corso è molto soggettiva in quanto la buona riuscita di questa parte dipende dall'impegno personale che ci si mette. Nella seconda parte, lo stage, ho avuto la fortuna di lavorare in una delle pasticcerie più rinomate della mia città, Trento, con persone molto gentili, disponibili e in gamba. Una volta terminato il mio percorso formativo Assoapi mi ha aiutato a trovare un impiego e adesso lavoro finalmente nel mondo della pasticceria.
← | → vedi tutte
-
Ho concluso da poco la mia formazione e devo dire che secondo me il corso è ben strutturato, le slide e i video sono ottimi. I consigli di Carmen Vecchione sono preziosi e durante la fase di stage ho imparato tantissimo.
← | → vedi tutte
-
Bello
← | →
-
Mi piace
← | →
- Corso
- Milano
- Livello avanzato
.... Le lievitazioni ed i lieviti naturali. (4 ore – teoria) Le uova e la pastorizzazione. Il cacao e il cioccolato. (4 ore – teoria) Latte fresco e crudo, derivati... Impara:: Settore alberghiero, Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro)...
.... Le lievitazioni ed i lieviti naturali. (4 ore – teoria) Le uova e la pastorizzazione. Il cacao e il cioccolato. (4 ore – teoria) Latte fresco e crudo, derivati... Impara:: Settore alberghiero, Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro)...
-
Bello
← | → vedi tutte
-
Mi piace
← | → vedi tutte
- Corso
- Blended a Pescara
- 16 Settimane
.... Realizzare creme e farciture: Conoscenze Tipologie, tecniche di lavorazione del cacao e del cioccolato Creme: tecniche di produzione e conservazione Abilità...
- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- 5 Giorni
... realizzate diverse mousse, cremosi, inserti morbidi e croccanti. Le torte saranno decorate con diverse tecniche, glasse, macarons e decorazioni di cioccolato... Impara:: Lavoro in team, Igiene alimentare, Tempi di produzione...
- Corso
- Varese
- Livello avanzato
.... Le lievitazioni ed i lieviti naturali. (4 ore – teoria) Le uova e la pastorizzazione. Il cacao e il cioccolato. (4 ore – teoria) Latte fresco e crudo, derivati... Impara:: Cucina professionale, Settore alberghiero, Produzione alimentare...
- Scuola di specializzazione
- Milano
- 2 Giorni
... di “Certificate of Chocolate Taster” e declina tutte le differenti materie che pertengono al cioccolato ed al cacao con la consegna del diploma ufficiale... Impara:: Cucina creativa, Chocolate Management, Food management...
- Corso
- Brescia
- Livello base
- 3 Settimane
.... Produrre dolci da forno, creme e torte moderne al cacao e al cioccolato. Realizzare decorazioni e pezzi artistici da banco con l’utilizzo di stampi... Impara:: Cioccolato artistico, Creme spalmabili...
- Corso
- Blended a Pescara
..., elementi inerti (es. scaglie di cioccolato, granelle, ...) Decorare e variegare il gelato100Ammesso il riconoscimento di credito formativo di frequenza sulla...
- Corso
- Legnano
- Livello base
- 13 Giorni
... del cioccolato, produzione pralineria mista Mousse Semifreddi (Creazione, cottura e presentazione) Torte da forno (Caprese, Crostata, Plumcake, Paradiso... Impara:: Igiene alimentare, Pasticceria mignon, Pasta frolla...
- Corso
- Bergamo
- Livello base
- 16 Giorni
... pasticcere, si apprenderanno tutti i segreti e le tecniche dell’arte del dolce: dalla gestione del laboratorio alla produzione...