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Corsi zucchero
- Corso
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- 1 Mese
... e dell'utilizzo di attrezzatura utilizzata per la raffinazione dello zucchero, ovvero il processo di purificazione dello zucchero greggio. Il corso avrà una durata...
- Corso
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- 1 Mese
... di un particolare tipo di macchine per effettuare il raffinamento dello zucchero, ovvero il progressivo miglioramento della qualità dello zucchero. Il corso avrà...
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- 1 Mese
... per la lavorazione di zuccheri, ovvero machine costruite per lavorare zuccheri. La scuola di Euroformation è sempre molto attenta a creare percorsi formativi al passo... Impara:: Conoscenze meccaniche, Macchinari automatici, Strumenti di lavoro...
- Qualifica professionale
- Torino
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...HACCP Sicurezza sul Lavoro Panificazione Pasticceria da Laboratori o Trattamento della frutta Addensanti, zuccheri e gelatine Pasta frolla, pasta... Impara:: Torte moderne, Torte classiche...
- Corso
- Parma
- 3 Mesi
... e zucchero, in modo che tutti ne possano trarre un maggior benessere. Grande importanza sarà data al taglio delle verdure e agli stili di cottura...
- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 1 Giorno
...Didattica pratica. Teoria nella pratica, struttura degli alimenti e loro impiego in cucina e pasticceria. Tante sperimentazioni, soluzioni semplici... Impara:: Processi di lavorazione, Shelf life dei prodotti, Struttura alimenti...
- Corso
- Online
- Scegli data
... delle competenze necessarie. Modulo 2: Conoscenza degli Ingredienti Farine: tipi, caratteristiche e usi. Lieviti, sale, zuccheri e altri ingredienti. Acqua: qualità...
- Corso
- Pescara
- Livello avanzato
- 10 Giorni
..., prodotti alternativi altovendenti Decorazione con lo zucchero isomalto, decorazioni commerciali ed artistiche Decorazione con aerografo (cenni) I PRODOTTI... Impara:: Decorazione dolci...
- Corso
- Siena
... in schiavitù per lavorare nelle piantagioni brasiliane di canna da zucchero. Fino all'inizio del ‘900, a Rio de Janeiro, i sambisti erano per lo più neri...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...mondo 2015 Emmanuele Forcone Cod. 62 20-21-22 Marzo 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Pratica del cioccolato, scultura tema Pasquale... Impara:: Figurini in PDZ, Cake deisgn, Torte decorate in pdz...
- Corso
- Online
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- 15h
... di diraspatura, pigiatura e pressatura. Modulo 4: Fermentazione alcolica La fermentazione è il cuore della vinificazione, dove zuccheri diventano alcol grazie... Impara:: Degustazione vino...
- Corso
- Montebelluna
..., zucchero, alcol etilico buongusto, acido citrico/tartarico, tannini e sale, per valutare le sensazioni di "morbidezza" e di "durezza ". Degustazione guidata...
- Qualifica professionale
- A distanza
- 700h - 1 Anno
- Stage / Tirocinio
... di salumeria I latticini Latte, formaggio e yogurt Le uova I grassi di condimento I grassi vegetali I grassi animali I prodotti ausiliari Zucchero, miele e... Impara:: DESSERT E DOLCI, Preparazione SECONDI, COTTURA E CONSERVAZIONE ALIMENTI...
- Corso
- Maddaloni
- 1 Giorno
...prescelti dai clienti come tema dell’occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. Il Corso riguarda... Impara:: Painting 3D, Decorazioni floreali, Pasta di zucchero...
- Corso
- Online
- Scegli data
..., colori e materiali commestibili come la pasta di zucchero, realizza torte personalizzate per eventi speciali come matrimoni, compleanni o feste a... Impara:: Cake designer, Colorazione stesura, Assemblaggio delle decorazioni...
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Mi sono iscritta al corso di pasticceria organizzato dal Centro Studi di Catania per poter acquisire una formazione in un settore per me molto interessante. Il fatto che il corso sia teorico - pratico, devo dire che è sicuramente un valore aggiunto: teoria e pratica si intrecciano in maniera logica ed armonica permettendo a noi allievi un apprendimento completo. Ho appreso informazioni molto importanti che riguardano l’intero settore alimentare: come leggere un’etichetta e le composizioni in percentuale delle materie prime. Nel laboratorio il clima è stimolante e molto costruttivo. Il pasticcere è bravissimo!
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Il corso di pasticceria svolto dal Centro Studi ha cambiato completamente le mie prospettive lavorative. Ho sempre avuto la passione per la pasticceria, ma fino all’anno scorso non avevo pensato che sarebbe potuta diventare un lavoro. La parte pratica è stata svolta presso un attrezzato laboratorio di pasticceria da un eccellente pasticciere professionista. Il numero chiuso è sicuramente un valore aggiunto!
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Il corso di pasticceria presso il Centro Studi è stato per me un’esperienza formativa importante e soddisfacente, ho da sempre avuto grande interesse e passione per la pasticceria e da tanto desideravo scoprire i segreti di questo mestiere magico. La parte pratica si è svolta in una struttura assolutamente attrezzata. Ho imparato a usare le attrezzature del mestiere, le tecniche di lavorazione dei molteplici impasti e creme, ho anche avuto modo di esprimere le mie capacità artistiche nella presentazione di torte, semifreddi, mousse etc. È stato interessante vedere come creare una torta in 10 minuti!!
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- Corso
- Catania
- Livello base
- Scegli data
- 5 Giorni
- Stage / Tirocinio
... a tema per torte da ricorrenza: come ricoprire torte con pasta di zucchero, pasta di mandorle e cioccolato; l’uso del cornetto; il pastigliaggio, come... Impara:: Decorazione dolci, Tecniche di decorazione, Decorazione torte...
... a tema per torte da ricorrenza: come ricoprire torte con pasta di zucchero, pasta di mandorle e cioccolato; l’uso del cornetto; il pastigliaggio, come... Impara:: Decorazione dolci, Tecniche di decorazione, Decorazione torte...
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Mi sono iscritta al corso di pasticceria organizzato dal Centro Studi di Catania per poter acquisire una formazione in un settore per me molto interessante. Il fatto che il corso sia teorico - pratico, devo dire che è sicuramente un valore aggiunto: teoria e pratica si intrecciano in maniera logica ed armonica permettendo a noi allievi un apprendimento completo. Ho appreso informazioni molto importanti che riguardano l’intero settore alimentare: come leggere un’etichetta e le composizioni in percentuale delle materie prime. Nel laboratorio il clima è stimolante e molto costruttivo. Il pasticcere è bravissimo!
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Il corso di pasticceria svolto dal Centro Studi ha cambiato completamente le mie prospettive lavorative. Ho sempre avuto la passione per la pasticceria, ma fino all’anno scorso non avevo pensato che sarebbe potuta diventare un lavoro. La parte pratica è stata svolta presso un attrezzato laboratorio di pasticceria da un eccellente pasticciere professionista. Il numero chiuso è sicuramente un valore aggiunto!
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Il corso di pasticceria presso il Centro Studi è stato per me un’esperienza formativa importante e soddisfacente, ho da sempre avuto grande interesse e passione per la pasticceria e da tanto desideravo scoprire i segreti di questo mestiere magico. La parte pratica si è svolta in una struttura assolutamente attrezzata. Ho imparato a usare le attrezzature del mestiere, le tecniche di lavorazione dei molteplici impasti e creme, ho anche avuto modo di esprimere le mie capacità artistiche nella presentazione di torte, semifreddi, mousse etc. È stato interessante vedere come creare una torta in 10 minuti!!
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L'unica Accademia di Milano dove la creatività può trasformarsi in concrete possibilità lavorative. Docenti di altissimo livello, spazi in cui arte e passione si uniscono alla funzionalità e alla professionalità, classi a numero ridotto per garantire una formazione totale. Eccellente.
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- Corso
- In company a Milano
- Livello base
- 4 Settimane
.... Gli zuccheri Processi di lavorazione Frutta e suoi derivati Prodotti ausiliari: i grassi, l'uovo, il cacao, la frutta secca, gli aromatizzanti. I semilavorati... Impara:: Igiene alimentare, Pratica in laboratorio, Chimica degli alimenti...
.... Gli zuccheri Processi di lavorazione Frutta e suoi derivati Prodotti ausiliari: i grassi, l'uovo, il cacao, la frutta secca, gli aromatizzanti. I semilavorati... Impara:: Igiene alimentare, Pratica in laboratorio, Chimica degli alimenti...
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L'unica Accademia di Milano dove la creatività può trasformarsi in concrete possibilità lavorative. Docenti di altissimo livello, spazi in cui arte e passione si uniscono alla funzionalità e alla professionalità, classi a numero ridotto per garantire una formazione totale. Eccellente.
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- Corso
- Maddaloni
- 1 Giorno
...grazie all’utilizzo del sac a poche e spatola. Armonia di colori ed effetti eleganti, dettati dalla semplicità, rendono il dolce unico ed indimenticabile... Impara:: Torte decorate in pasta di zucchero, Torte decorate, Decorazioni dolci...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 15h
... adatti a ogni tipo di frutta o ortaggio. Vengono analizzati criteri come contenuto in acqua, acidità, zuccheri e fibre, in funzione del processo...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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- Corso
- Roma
- Livello intermedio
- Scegli data
... madre, sui metodi di mantenimento e sulle modalità di impiego e conservazione; esamineremo i vari tipi di farine ed acque, il sale, lo zucchero... Impara:: Prodotti agricoli, Pizza e focacce, Cucina italiana...
... madre, sui metodi di mantenimento e sulle modalità di impiego e conservazione; esamineremo i vari tipi di farine ed acque, il sale, lo zucchero... Impara:: Prodotti agricoli, Pizza e focacce, Cucina italiana...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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è un corso che ho apprezzato particolarmente vista la mia passione per la creazione di ricette dolci. Fornisce tutte le basi necessarie per conoscere e saper praticare nel mondo della pasticceria, dagli strumenti agli ingredienti da utilizzare. Mi reputo molto soddisfatta di ciò che ho imparato.
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Corso di cake design.: Mi è piaciuto molto il corso e non è la prima volta che mi trovo particolarmente bene con una iniziativa di Ristoworld, si dimostrano, come già precedentemente sempre molto professionali e con docenti preparati.
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- Corso
- Paternò
- 3 Giorni
... insegnerà come utilizzare al meglio la pasta di zucchero. Rivolto a: tutti coloro che amano le novità...
... insegnerà come utilizzare al meglio la pasta di zucchero. Rivolto a: tutti coloro che amano le novità...
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è un corso che ho apprezzato particolarmente vista la mia passione per la creazione di ricette dolci. Fornisce tutte le basi necessarie per conoscere e saper praticare nel mondo della pasticceria, dagli strumenti agli ingredienti da utilizzare. Mi reputo molto soddisfatta di ciò che ho imparato.
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Corso di cake design.: Mi è piaciuto molto il corso e non è la prima volta che mi trovo particolarmente bene con una iniziativa di Ristoworld, si dimostrano, come già precedentemente sempre molto professionali e con docenti preparati.
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Ringrazio Roberta e Luciano per la loro estrema disponibilità!
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- Scuola di specializzazione
- Romae1 altra sede.
- Pesaro
- Gennaio
- 3 Giorni
...Si realizzeranno preparati senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza nichel e zucchero. Verrà quindi dedicato ampio spazio al corretto... Impara:: Senza glutine, Gluten free, Dieta e nutrizione...
...Si realizzeranno preparati senza glutine, senza uova, senza lattosio, senza nichel e zucchero. Verrà quindi dedicato ampio spazio al corretto... Impara:: Senza glutine, Gluten free, Dieta e nutrizione...
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Ringrazio Roberta e Luciano per la loro estrema disponibilità!
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- Corso
- Online
- Scegli data
... e Ingredienti della Pasticceria Studio delle principali materie prime utilizzate in pasticceria, come farine, zucchero, burro, uova, lieviti, cioccolato, frutta...