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Corsi Turismo a Caserta
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Saranno elaborati: cartucce, pasta di mandorla, macarons, madeline, petit fours e tanti mignon freschi, farciti con creme, ganache per deliziare i palati più raffinati... Impara:: Igiene alimentare, Impasto a mano...
- Corso
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Diretto a coloro che vogliono conoscere e imparare a preparare il sushi,sashimi,le tempure,la cucina oriental style Cod. 35 01 Dicembre 2022 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Sicurezza e ambiente, Cucina orientale, Igiene alimentare...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 5 Giorni
...allo stesso tempo, preparano il pranzo che poi degustano insieme, i maestri coinvolgono gli allievi mettendoli alla prova e facendogli realizzare dolci belli... Impara:: Primi piatti, Piatti tipici, Paste fresche...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...il popolare cibo da strada e le declinazioni dei supplì . Corso basato sulla cultura della storica pizza Romana riconosciuta come pizza in teglia... Impara:: Cuoco professionale, Cucina classica, Impasti a mano per pizze...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...Grazie alle tecniche utilizzate ed il metodo di elaborare la pasticceria, il Maestro coniuga la tradizione e l’innovazione del moderno offrendo un ventaglio... Impara:: Cucina moderna, Pasticceria mignon, Cuoco professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...i benefici tra materia prima e strumentazione. Cod.89 24-25 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Utilizzo della carne in cucina... Impara:: Preparazione piatti, Selezione carni...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...metodi innovativi, utilizzo di nuove tecnologie ed approfondimento dei nuovi strumenti del laboratorio “food lab” tra scienza e ricerca gastronomica... Impara:: Materie prime, Benefici alimenti, Valori nutrizionali...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...31 21-22-23 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede La cucina D’autore Stellata ad un passo dal Mare La straordinaria e ricercata... Impara:: Cucina italiana, Cucina di mare, Chef stellato...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...contenimento dei costi fissi e di conseguenza esalti i valori della sostenibilità. Cod. 11 11-12 Ottobre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto... Impara:: Cucina italiana, Dolci da vetrina...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...di una varietà di torroni (morbidi, duri e friabili, ai gusti fruttati e cioccolato, sottozero) e barrette fitness... Impara:: Torrone morbido decorato, Cuoco professionale...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...13,00/14,00 Offerto in sede Corso improntato sul tema riguardo le farciture di pizze e focacce. Guarnire le pizze con gusto, tecnica e conoscenza della... Impara:: Pizza fritta, Cucina base, Materie prime...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...La Pasticceria Napoletana sarà rappresentata dagli elementi di punta come babà e savarin, pastiera, sfogliatelle ricce e frolle, torta caprese... Impara:: Cibo da strada, Materie prime, Dolci siciliani...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...panino secondo regole e misure. € 200,00 i.e. Master Griller Venerando Valastro Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Materie prime...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...elementi di punta come babà e savarin, pastiera, sfogliatelle ricce e frolle, torta caprese, zeppola fritta e al forno, delizia al limone e sapori di Partenope... Impara:: Delizia al limone...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Bauletti, toast , Pan Carrè , Pan brioche , Panino Bao, Krapfen e donuts per comporre delle inedite offerte per festeggiare le grandi occasioni. A TUTTI... Impara:: Pan Carrè...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...cioccolateria … praline, tavolette ripiene! Un corso esplorativo sull’utilizzo del cioccolato per l’elaborazione di praline stampate e da taglio... Impara:: Torte decorate in pasta di zucchero, Figurini in PDZ, Cake deisgn...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...del maestro in ambito pizza e pizza gourmet a coloro che vogliono perfezionare il proprio prodotto pizza a tutti gli addetti ai lavori e non che intendono... Impara:: Tecniche di lievitazione, Metodi di impasto, Imparare a realizzare pizze napoletane...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 2 Giorni
...di pasticceria da colazione dagli sfogliati come” il principe cornetto Ischitano” e atre paste lievitate. Il programma sarà arricchito con torte da forno... Impara:: Pasticceria base...
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Torte e monoporzioni di nuovo appeal. L’interpretazione e la perfezione dei dolci contemporanei nella geometria e nel gusto. Le Monoporzioni intriganti... Impara:: Ambiente di lavoro, Igiene alimentare, Impasti a mano...
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...che da anni cura grazie all’esperienza profusa in laboratorio e negli ultimi anni e nell’ultimo tempo la ricerca continua nell’ambito dell’accademia dedicata... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...