Corsi Turismo a Reggio Calabria

...pasticceri del nostro territorio, si andrà alla riscoperta delle ricette antiche della nostra tradizione, attraverso una ricerca storica, allo scopo... Impara:: Orientamento al lavoro, Pasticceria di base e delle materie prime, Legislazione alimentare...

...durante i quali potrai mettere in pratica gli insegnamenti appresi. La figura professionale che emerge dal percorso avrà ampie possibilità di impiego... Impara:: Alta cucina, Food designer, Cucina professionale...

...L’allievo imparerà a ideare e realizzare ricette consone al livello professionale richiesto dalla figura in uscita, studierà i metodi tradizionali abbinati... Impara:: Cucina professionale, Cuoco professionale, Cultura d'impresa...

...specifiche dell'ambito della ristorazione, formando un professionista abile e competente, in grado di lavorare in totale autonomia. Il corso è diretto... Impara:: Aiuto pizzaiolo, Distribuzione prodotti alimentari, PIZZA TRANCIO...

...Per quanto riguarda la parte specifica, relativa alla gelateria, si apprenderanno la composizione e le miscele di base, la mantecatura, il bilanciamento della miscela... Impara:: Gelati e sorbetti, Sicurezza alimentare, Ristorazione commerciale...

...attraverso la piattaforma e-learning, e una seconda parte, di natura pratica, presso aziende rinomate presenti nella zona di residenza dell’allievo o nei paesi limitrofi... Impara:: Decorazione di frutta, Orientamento al lavoro, Decorazione dolci...

...lavoro e il proprio futuro professionale. Imparerai a fare drink e cocktail, a gestire la sequenzialità degli ordini, a curare i rapporti con la clientela... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Food beverage, Preparazione di bevande...

...di argomenti che riguardano l’ambito della ristorazione generale, della dietologia, della sicurezza alimentare, senza escludere la parte specifica riguardante... Impara:: Preparazione impasto del pane, Preparazione lievito naturale, Tecnologia della panificazione...

...aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. CONTENUTI (corso completo 36... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria secca, Pasticceria da forno...