Corsi Alimentazione a Treviglio

...manzo, vitello, pollo e maiale. All'interno della formazione è inoltre previsto un modulo dedicato all'Haccp. Al termine varrà rilasciato un attestato di competenza... Impara:: Servizio al banco, Distribuzione commerciale, Igiene alimentare...

...operando sull’intero processo della lavorazione nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. In particolare il pizzaiolo prepara la pasta impastando gli ingredienti... Impara:: Sicurezza e ambiente, Ambiente di lavoro, Pasta fresca...

...menta e coriandolo con birra blanche; • Primo Pizzoccheri in doppia veste, classici e nella versione con nocciole e ribes, con birra dubbel... Impara:: Degustazione birra, Alimentazione naturale...

...sezionatura, spolpatura, disossatura, taglio fino ad arrivare al piatto elaborato per la vetrina di una macelleria e salumeria Partendo da “real life material”...

...creazione di soggetti originali. Due serate organizzate in collaborazione con Paolo Riva, titolare dell’omonima pasticceria trevigliese: gli iscritti potranno...

...gli usi in cucina e impariamo a cucinare risotti diversi, più leggeri e allo stesso tempo sfiziosi. Piatti da chef alla portata di tutti! Due Lezioni... Impara:: Igiene alimentare...

...si procederà con i secondi impasti, la pirlatura e la formatura e la cottura.Si produrranno un pandoro classico, un panettone tradizionale, un panettone...

...della ristorazione e, più in generale, a tutte le attività che prevedono un rapporto diretto con i consumatori. Grazie ai principi della programmazione... Impara:: Role playing, Comunicazione visiva...