Corsi Ristorazione online e a distanza

...preparazione e le differenze tra le varie tipologie. Tecniche di servizio e abbinamento con i piatti. Modulo 9: La Conservazione e la Gestione La corretta... Impara:: Tecniche di degustazione...

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...delle bevande Servizio del vino: Come versare il vino, gestire la temperatura e il decantare. Servizio di altre bevande: Regole di base per servire birra...

...e presentazione del pesce crudo. Si approfondisce come scelta dei tagli, freschezza del pesce e tecnica di taglio influenzino gusto, texture e aspetto estetico dei piatti... Impara:: Cucina giapponese...

...ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale... Impara:: Tecniche di vendita...

...Il corso è finalizzato a fornire ai partecipanti un quadro conoscitivo ed applicativo per consentire di cogliere le opportunità derivanti dalla green economy... Impara:: Produzione alimentare...

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...MODULO I: 02/08/2021, MODULO II: 09/08/2021, MODULO III: 16/08/2021, MODULO IV: 23/08/2021 SETTEMBRE - MODULO I: 06/09/2021, MODULO II: 13/09/2021... Impara:: Cameriere di sala...

...La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici, ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso... Impara:: Food management...

...La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici, ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso... Impara:: Food management...

...L’organizzazione del lavoro in cucina Come organizzare efficacemente le operazioni di cucina, pianificando le attività e suddividendo i compiti tra i vari membri del team... Impara:: Igiene alimentare...

...ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale... Impara:: Gestione alberghiera...

...Controlli e verifiche sui fornitori di alimenti e bevande. Modulo 8: La somministrazione di pasti per ospiti con esigenze alimentari particolari Norme...

...per promuovere il ristorante e le offerte speciali. Modulo 10: Gestione delle recensioni e dei feedback dei clienti Tecniche per gestire le recensioni... Impara:: Cucina professionale...