Corso amatoriale - Cucina salutista

Corso

A

65 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello intermedio

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Scegli data

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Scopri insieme a noi il bello di mangiare sano ma con gusto

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Materie

  • Cucina
  • Gastronomia
  • Cucina sana
  • Equilibrio dei sapori
  • Menù sfiziose
  • Menù bilanciato
  • Combinazioni di ingredienti
  • Preparazione dei cibi
  • Tecniche di preparazione
  • Chef

Professori

Angelo Troiani

Angelo Troiani

Chef

Diploma Alberghiero di S. Benedetto. Le Jardin - 2 stelle, Il Trigabolo - 2 stelle, la Capannina, Hotel Lord Byron. Chef del ristorante Petrucci e Circolo Ippico Roma. Proprietario di Il Convivio e di l’Acquolina Hostaria di Roma (stellati). Docente Gambero Rosso, ALMA; A tavola con lo Chef. Incarichi per Red (Auditorium), Vesta di Tivoli, Crystal Cruises, Findus 4 Salti in padella, Motta. Comune di Roma. Ospite di Eat Parade, Gusto, Cominciamo bene, Linea verde, 1 Mattina, Costume e Società, Gambero Rosso Channel, Alice, Sereno Variabile, Deutsche Welle, trasmissioni su Rai Sat

Programma

I nostri Chef ricercando il giusto equilibrio dei sapori, realizzeranno un menù dalle sfiziose e bilanciate combinazioni di ingredienti.

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