CORSO GRATUITO DI CUCINA

Formawork Srl, ente di formazione accreditato alla Regione Lombardia, ti offre la possibilità di partecipare ad un corso che ti aiuterà a posizionarti sul mercato del lavoro come ADDETTA/O ALLA CUCINA NELLA RISTORAZIONE.
L'offerta formativa è dedicata agli appassionati di cucina che vogliono comprendere più a fondo tecniche e basi per trasformare questa passione in un lavoro.
Il corso fornisce nozioni per lavorare nel settore della ristorazione supportando lo chef durante le fasi di preparazione dei piatti, nelle attrezzature da utilizzare, nella spesa e approvvigionamenti, nella preparazione di primi (paste, risi, risotti, etc), di impasti ed i dolci. All'interno del corso è presente il modulo HACCP.
Si alternano momenti teorici propedeutici ad affrontare la parte pratica, all' interno della cucina di una nota trattoria Milanese che è stata protagonista di una puntata del programma tv "Riaccendiamo i Fuochi".
Il corso ha una durata di 75 ore, dal lunedì al venerdì in orario pomeridiano.Alla fine del corso, avrai imparato a preparare piatti primi e a conoscere e scegliere le materie prime da utilizzare nella preparazione dei tuoi piatti.