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Corso pasticceria natalizia sul pandoro a Grassobbio (BG)

Progetto PerFormare
CUM LAUDE

Corso

A Grassobbio ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Ore di lezione

    10h

  • Durata

    2 Giorni

Impara a preparare un pandoro artigianale.

Il corso pratico di pasticceria natalizia sul pandoro spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso pandoro artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura). Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “mani in pasta”.

Profilo del corso

La formazione è rivolta a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il pandoro, dolce tipico della tradizione natalizia.

Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

Il corso è pratico e si svolgerà presso un laboratorio attrezzato. I docenti sono Pasticceri/Panificatori di professione.

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Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

10 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Pasticceria
  • Pasticcere
  • Panificazione
  • Pandoro
  • Lievitati
  • Dolci di Natale

Professori

Panificatore e/o Pizzaiolo Pasticcere

Panificatore e/o Pizzaiolo Pasticcere

Panificatore e/o Pizzaiolo - Pasticcere

I nostri docenti sono altamente qualificati e selezionati sulla base di competenze maturate sia nello studio che sul campo: In tutti i nostri corsi pretendiamo un altissimo livello d'interazione. Puntiamo a un tratto manualistico e pratico con un altissimo livello di partecipazione.

Programma

Con il Natale alle porte se volete prepararvi a rallegrare le vostre tavole e a pensare a qualche delizioso regalo fai da te un corso di pasticceria natalizia sulla preparazione del pandoro è quello che fa al caso vostro.

PROGRAMMA (10 ore, 2 lezioni)

  • Prima Lezione (Domenica 16 novembre 2025, 19:00-22:00): INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.
  • Seconda Lezione (Lunedì 17 novembre 2025, 09:00-16:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.
    Durante il tempo di lievitazione: PREPARAZIONE DI UN PRODOTTO A TEMA SCELTO DAL FORMATORE.
    Pranzo incluso.
    Confezionamento e consegna a ogni corsista del PANDORO ARTIGIANALE preparato durante le lezioni e consegna dell’ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO!

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