CORSO PROFESSIONALE DI BARMAN CON STAGE INDIVIDUALE NELLA TUA CITTà E ATTESTATO HACCP* ONLINE
Corso
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laboratorio intensivo
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Metodologia
Online
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Durata
3 Mesi
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Inizio
Scegli data
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Stage in azienda
Sì
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Invio di materiale didattico
Sì
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Servizio di consultazione
Sì
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Tutoraggio personalizzato
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
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Esami presenziali
Sì
Conoscerai la teoria legata al mondo dei cocktail e della caffetteria: ti offriamo l’unico corso in Italia che preveda tirocini individuali e non di gruppo.
Dopo l'apprendimento della teoria, lavorare per settimane all’interno di un locale ti consentirà di acquisire le basi pratiche del mestiere in poco tempo. I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.
Il corso si articola in due sessioni:
TEORIA formata da 5 volumi didattici (56 fascicoli);
PRATICA 2 mesi di stage (320 ore).
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso si rivolge a coloro che intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore.
Quale titolo viene rilasciato?
1 - Attestato di frequenza e specializzazione
2 - Attestato HACCP 1° e 2° livello.
3 - Lettera di referenza dal laboratorio stage.
PIUITALIA ti offre un'opportunità unica. Perché?
Didattica online
2 Mesi di Stage professionale nella tua città
Tutor dedicato
Attestato di frequenza
Opinioni
Materie
- Barman
- Caffè
- Cocktail
- Caffetteria
- Drink
- Bartender
- Barman professionale
- Barman per caffetteria
- Bevande analcoliche
- Bevande alcoliche
- Colazione
- Long drink
- Dolci
- Dieta e nutrizione
- Gluten free
- Liquori
- Distillati
- Somministrazione alimenti e bevande
- Haccp
- Shots
Professori
Luciano Fabi
Tutor
Presidente e fondatore della scuola. Esperienza di 40 anni nel settore della panificazione con esperienze in grandi gruppi industriali e realtà leader nel mondo dei prodotti per pizzeria e forno. E' a capo della scuola, svolge attività diretta di tutor per tutti gli allievi e segue lo sviluppo didattico dei nuovi corsi.
Programma
Durante questo corso imparerai a conoscere:
- Gli alimenti più importanti a colazione
(Caffè, latte, the, succhi e centrifugati, dolci, cioccolata calda, creme, yogurt, marmellate, cereali, cibi salati)
- La prima colazione nel mondo
(Grecia, Turchia, Gran Bretagna, Nord Europa, Italia, Francia, Polonia, America)
- Salute e dieta
(Cibi salutistici, colazione dolce, colazione salata, colazione e calorie, colazione senza zuccheri, colazione per diabetici, colazione per sportivi)
- La caffetteria
(Storia e coltivazione dei migliori caffè, torrefazione e miscele; il cappuccino e la preparazione, latte, montatura e creme, macchine da caffè e attrezzature)
- I Cocktail
(Storia e regole generali, ordine di preparazione, alcolici, esotici, long drinks, analcolici e shots)
- Ingredienti e preparazioni
(Distillati e modifiche, liquori, succhi e pre-mix, sode e soda gun, il ghiaccio, lo shaker, il mixing glass, i bicchieri; store e decorazioni, come fare un buon cocktail e organizzare un cocktail party)
- Nozioni per veri professionisti
(Le attrezzature del miglior bar, l'addetto alla somministrazione ed al servizio; normativa e sicurezza nel lavoro; l'igiene dell'ambiente e degli alimenti; l'impresa artigiana: come e dove creare una caffetteria o un american bar)
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