Master/corsi post-laurea Settore alimentare online e a distanza

...agli auditor interni, di seconda parte o per conto degli Organismi di Certificazione e delle Strutture di Sanità Pubblica Veterinaria (ai sensi del... Impara:: Food Safety Management System, Punti critici di controllo, ISO 22000...

...addetti gastronomia, addetti produzione pasta fresca, addetti lavorazione latte e formaggi, addetti macellazione, sezionamento, lavorazione... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Alimentarista ex libretto sanitario, Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro...

...Per ulteriori informazioni, contattaci attraverso il sito web emagister.it. MODULO 1: Il sistema enogastronomico e agroalimentare Dimensione e struttura... Impara:: Food beverage manager, Mercato vinicolo, Market approach...

...– Le forme di contaminazione – Rischi e pericoli alimentari – Novità del sistema HACCP – Novità in tema di legislazione alimentare – La conservazione degli... Impara:: Pericoli alimentari, Novità del sistema HACCP, Intolleranze alimentari...

...in modalità videoconferenza, da un BRCGS Approved Virtual Trainer. I delegati devono avere una conoscenza pratica dei Sistemi di Gestione della Qualità... Impara:: Rapporto e azioni correttive, Brcgs issue 9, Processo di certificazione di terza parte...

...Modulo I: caratteristiche dettagliate della mansione; Modulo II: tecniche e strumenti utilizzati; Modulo III: cenni storici. COME SARANNO EROGATI I CORSI?...

...per poi focalizzarsi sulla definizione di un programma efficace di Food Defense. Tra gli aspetti principali da considerare vi sono le responsabilità... Impara:: Prodotti alimentari, Punti di debolezza, Industria alimentare...

...– l’igiene alimentare, con particolare riguardo alle misure di prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti... Impara:: Manipolano alimenti, Manipolazione degli Alimenti, Misure di autocontrollo...

...di Gestione per la Sicurezza Alimentare (FSMS, Food Safety Management System) rispetto ai requisiti dello standard ISO 22000:2018; - Responsabili di Sistemi... Impara:: ISO 22000, Audit interno, Auditor I parte...

...nonché ai temi di etica e responsabilità sociale. Il corso offre quindi una preparazione completa su tutto ciò che riguarda questo affascinante ambito... Impara:: Processi industriali, Rischi sul lavoro, Gestione delle emergenze...

...con l’analisi delle nuove linee guida. Dopo aver descritto le informazioni volontarie riguardanti il processo produttivo e la filiera, l’ultima parte del... Impara:: Claims salutistici, Proprietà nutrizionali, Codice del consumo...

...– l’igiene alimentare, con particolare riguardo alle misure di prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti... Impara:: Rischi identificati, Fasi della produzione, Settore alimentare...

...per poter lavorare in ambito alimentaristico. In particolare il corso è rivolto a: - Responsabili dell'industria alimentare e/o della qualità all'interno di un'azienda... Impara:: Responsabile industrie alimentari, Categoria A - Rischio Alto, Ex libretto sanitario...

...contaminazioni alimentari; igiene, pulizia e sanificazione; preparazione a un controllo ASL; HACCP nella pratica quotidiana. Al termine del percorso verrà... Impara:: Contaminazione degli alimenti, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...

...Sapere come offrire valore aggiunto alla propria produzione attraverso i marchi di qualità e le denominazioni di origine, che ne sottolineino le caratteristiche distintive... Impara:: Marchio di fatto, Imitazione servile, Prodotti agroalimentari...

...– l’igiene alimentare, con particolare riguardo alle misure di prevenzione dei pericoli igienico sanitari connessi alla manipolazione degli alimenti... Impara:: Rischi identificati, Manipolazione degli Alimenti, Documentazione relativa alle procedure...