Master/corsi post-laurea Turismo a Alberobello

...modo pratico ma al tempo stesso consapevole. Il corso è rivolto ad appassionati del mondo della cucina naturale che voglio dilettarsi ai fornelli in compagnia... Impara:: Emozioni e Cibo, Tecniche di preparazione, Portobello’s road...

...Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenza delle tecniche di realizzazione dei dolci tipici della pasticceria francese. Teoria e pratica per imparare a preparare... Impara:: Eclair al cioccolato, Classica torta di mele francese, Croissant aux amandes...

...ma anche a coloro che vogliono iniziare l’attività. GIORNO 1 -Storia del Gelato; - Analisi delle Materie Prime: latte Intero fresco, parzialmente scremato... Impara:: Distribuzione di una Gelateria;, Differenze componenti strutturali, Gelato Artigianale;...

...tecnologia e processi per la produzione di birra artigianale -Chimica dei processi e microbiologia della produzione -Tecnologia e processi della produzione... Impara:: Tecniche di degustazione, Tecnologia e processi della produzione, Legislazione delle etichette...

...Cuore) -Cioko Art (Utilizzo Del Topping) -Painting Art -Test Finale Finalizzato Alla Figura Di “Artist Barman” Livello Gold -Degustazione Espresso (Monorigine... Impara:: Degustazione espresso, Coffee Barman, Cappuccino italiano...

...a manager ed imprenditori del settore food-ristorazione una formazione specifica e di qualità in aree strategiche della gestione della propria attività... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Direzione dell’attività ritorativa, Tecniche di cottura...