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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...La scelta delle materie prime, i metodi di lavorazione più appropriati, le tecniche di cottura, stoccaggio, rigenerazione e servizio sono i punti cardine... Impara:: Cucina creativa...
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...acquisire una buona preparazione tecnica ed un'adeguata manualità per svolgere in maniera professionale la passione per l'arte della pasticceria. GLI IMPASTI DI BASE...
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...Sperimentazione e creatività (realizzazioni di piatti con variazioni ideate dal discente)Cucina creativa mista o mediterranea; Salse composte...
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...pubblica su emagister.it il corso che fa per te. Frequentando Cucina - Livello Base, otterrai conoscenze tecniche sui metodi di cottura, l'uso e conoscenza... Impara:: Organizzazione del lavoro, Pulizia e taglio delle verdure, Tecniche di preparazione del pesce...
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...aspetto estetico e presentazione dei piatti Tecniche e i segreti dello... Impara:: Tecniche di frittura, Tecniche di cottura degli alimenti, Cuoco professionale...
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...e l'uso dei coltelli Pulizia e taglio delle verdure Varie tecniche di cottura dei vegetali Preparazione contorni Lezione 2 Antipasti Antipasto all’italiana... Impara:: L'uso dei coltelli, Preparazione dei dolci classici italiani, Preparazione dei condimenti...
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...1. Norme di igiene e haccp; 2. Economia e marketing dei prodotti di qualita’; 3. Fondamenti di nutrizione e prodotti tipici 4. Patologia alimentare... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...Le torte nunziali.La tecnica per sovrapporre i piani. Decoro classico realizzato con rose di pasta di zucchero e ghiaccia reale. Tutto fiori...
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...suggerimenti e correzioni Degustazione o asporto del piatto realizzato Piatti proposti dallo Chef : - Gelato di parmigiano (antipasto) - Uovo ricomposto...
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...operatori del settore turistico e della ristorazione che intendono specializzarsi nella pasticceria inseriti in aziende con almeno un dipendente CORSO DI PASTICCERIA...
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...Maurizio Serva, del ristorante "La Trota" di Rivodutri (RI). Rivolto a: operatori nel settore ristorazione o turistico che intendono approfondire le tecniche...
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...Rivolto a: Disoccupati, lavoratori autonomi e dipendenti, dirigenti ed imprenditori, diplomati e laureati che operino nel mondo degli affari o che desiderino...
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...Le maschere di ritaglio - Creazione di effetti attraverso le maschere - Opacità del livello e opacità del riempimento - Trasformazione di un livello e funzione warp...
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...ombre portate ed autoportate; la luce d' ambiente ·Luci direzionali o infinite; luci puntiformi; luci spot; luci dimensionali...
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...Le attuali tecnologie per la realizzazione di cablaggi in ambito di rete LAN; Come si devono certificare i cablaggi; Come impostare un Capitolato Tecnico...
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...Verranno illustrati i vari metodi di illuminazione ed i metodi per controllarla. LE VARIE TIPOLOGIE DELLA FOTOGRAFIA Illustrazione dei vari campi di applicazione della fotografia...
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...nella gestione economica e produttiva. Rivolto a: tutti coloro che sono interessati ad acquisire le conoscenze necessarie per la creazione e lo sviluppo di software applicativo...
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...(Revit architecture). Rivolto a: tutti coloro (architetti, ingeneri, geometri, designer) che vogliono imparare ad utilizzare questo software per progettare...
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...Obiettivo del corso: Esperto nella prevenzione e gestione delle problematiche della sicurezza nei luoghi di lavoro. Rivolto a: coloro che in azienda...
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...Accesso a dispositivi remoti - Wide Area Networks (WANs) Tecnologie WAN Connessione di una rete ad Internet Configurazione di rotte statiche Configurazione...