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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...le materie prime tipiche della zona del mediterraneo. La cucina mediterranea, famosa in tutto il mondo per le sue caratteristiche di gusto e qualità nutrizionali... Impara:: Cucina creativa...
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...i bignè i biscotti LE CREME: crema pasticcera crema al cacao crema ganache crema inglese crema zabaione LE CREME COTTE: la crema catalana il crem bruleè...
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...Servire i formaggi; Amalgamare, mescolare e montare; Arrostire al forno; Decorare i primi piatti; Torte salate; Molluschi e crostacei; L'arte di friggere...
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...Fondo di base per creme Consommé Vellutate Il riso e le sue cotture Preparazione di zuppe e minestre Tecniche di preparazione della pasta: a mano... Impara:: Uso e conoscenza degli utensili da cucina, Cuoco professionale, Tecniche di preparazione del pesce...
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...gli aromi Cuocere con la pentola a pressione Preparazione dei funghi Servire i formaggi Amalgamare, mescolare e montare Arrostire al forno Decorare i primi... Impara:: Preparazione della carne, Tecniche di preparazione del pesce, Tecniche di cottura degli alimenti...
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...nel programma di studi qui in basso pubblicato su emagister.it, si struttura in 4 lezioni, nella prima si partirà dalla tradizione della cucina Italiana... Impara:: Preparazione di primi piatti, Preparazione dei risotti, Preparazione dei secondi di pesce...
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...Il mondo del vino 6. “corso avanzato di cucina” da realizzare presso la chef academy di tekna formazione a terni (65 ore – con suddivisione in sottogruppi di massimo 10 allievi)... Impara:: Fondamenti di nutrizione, Cucina avanzato...
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...base delle tecniche di pasticceria e che desideri acquisire delle conoscenze specifiche nella decorazione. Il corso è rivolto a chi ha una conoscenza...
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...ricette Realizzazione dello Chef di due piatti con spiegazione delle tecniche di esecutive con assaggio Presentazione del 3 piatto con la riesecuzione...
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...la pasta per il savoiardo - pane e focaccia da ristorazione - lievitati con varie tecniche - pasta sfoglia - la pasta choux I dolci classici...
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...Le erbe aromatiche , le spezie e le erbe spontanee - Le carni rosse: cotture prolungate, La selvaggina da pelo e da piuma - I pesci: cotture...
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...consapevoli dell'importanza della conoscenza dell'inglese per il miglioramento delle attività lavorative. Obiettivi: Il discente è in grado di comprendere...
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...Coloro che intendono diventare esperti nella creazione di interfacce grafiche ADOBE PHOTOSHOP - L'ambiente di lavoro - Uso dei layers - Selezioni...
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...glamour ·L' illuminazione di Hollywood: la scuola di John Alton ·Le luci colorate; la luce come strumento per scolpire le forme ·Le particolarità della luce in computer grafica...
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...citofonici e videocitofonici ed impianti di tipo industriale per il settore elettrotecnico LAVORI ELETTRICI SOTTO TENSIONE IN BT E FUORI TENSIONE E LAVORI...
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...pratica e tecniche avanzate. A tutti coloro che vogliono acquisire e ampliare le tecniche fotografiche attraverso pratica e tecniche avanzate. NOZIONI...
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...possibilità di inserimento nel mondo del lavoro i quanto le competenze tecniche sono utilizzabili in settori operativi che utilizzano i sistemi informatici...
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...(Revit architecture). Rivolto a: tutti coloro (architetti, ingeneri, geometri, designer) che vogliono imparare ad utilizzare questo software per progettare...
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...Esercitazioni sull'uso degli estintori portatili e modalità di utilizzo di naspi ed idranti. MODULO 4: SVOLGIMENTO DI LAVORI ELETTRICI FUORI TENSIONE ED IN PROSSIMITÀ...
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...Accesso a dispositivi remoti - Wide Area Networks (WANs) Tecnologie WAN Connessione di una rete ad Internet Configurazione di rotte statiche Configurazione...