Il Gelato “Sorbetto” alla Frutta

L'officina di Gusto Locale
A Trissino

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  • Corso
  • Trissino
  • 3 ore di lezione
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Trissino
Via Stazione 34, 36070, Vicenza, Italia
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Programma

Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato. Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata per gelati di frutta e realizzazione di una tipologia di granita siciliana Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti. Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato di partecipazione € 90,00


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