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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...Dall'antipasto al secondo gli elaborati sono tutti realizzati e presentati tenendo conto delle più moderne tecniche e tecnologie a disposizione del professionista... Impara:: Cucina creativa...
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...Obiettivo del corso: Il corso base di pasticceria risulta perfetto sia per i cuochi professionisti, sia per chi già si destreggia tra i fornelli ma desidera...
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...Servire i formaggi; Amalgamare, mescolare e montare; Arrostire al forno; Decorare i primi piatti; Torte salate; Molluschi e crostacei; L'arte di friggere...
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...a macchina, colorata. Le paste frolla e brisée Preparazione della pasta all'uovo Pulizia e taglio delle verdure Le verdure tecniche di cottura... Impara:: Uso e conoscenza degli utensili da cucina, Tecniche di cottura degli alimenti, Tecniche di preparazione del pesce...
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...la preparazione fino alla decorazione dei piatti. La formazione prevede una durata di 65 ore di lezione che si terranno presso la sede del centro a Terni... Impara:: Tecniche di preparazione del pesce, Modalità di guarnizione dei piatti, Tecniche di frittura...
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...di confrontarti con chef professionali La formazione prevede una durata di 24 ore, che si terranno presso la sede del centro a Terni. Come potete osservare... Impara:: Preparazione dei contorni, Pulire il pesce ed i crostacei, Tecniche di cottura dei vegetali...
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...Obiettivo del corso: Obiettivi primari: • Valorizzazione delle eccellenze in campo gastronomico presenti nel territorio reatino e nazionale e la riscoperta... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...Obiettivo del corso: Saper realizzare e decorare le torte: dalle basi fondamentali ai decori più spettacolari. L'obiettivo dell'offerta formativa è quello...
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...suggerimenti e correzioni Degustazione o asporto del piatto realizzato Piatti proposti dallo Chef : - Gelato di parmigiano (antipasto) - Uovo ricomposto...
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...Bavarese alle amarene - Tortino di mele - mousse allo yogurt e frutti di bosco - cialde con crema e frutta fresca...
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...La cucina innovativa - Abbinamento cibi- frutta - Le cotture sottovuoto - Cucina vegetariana - Come conservare e aggiungere aromi - Servire i formaggi...
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...dal dottore in oltre parlare di sport, hobbies, formulare inviti, parlare del clima, descrivere le proprie idee, dare indicazioni stradali, consigli su scelte varie etc…...
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...Involucri e distorsione dinamica - Lo strumento fusione - La palette dei colori - Utilizzo delle librerie di colori - Immissione di un testo...
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...Blinn, Fresnel ·Il Ray-Tracing e Cartesio; i modelli di illuminazione globale ·Gli attributi base delle superfici: colore, diffusione, riflettività...
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...L'inserzione del multimetro come voltmetro e come amperometro. SICUREZZA NEGLI AMBIENTI DI LAVORO E SULL'ESECUZIONE DEGLI IMPIANTI ELETTRICI Riferimenti...
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...pratica e tecniche avanzate. A tutti coloro che vogliono acquisire e ampliare le tecniche fotografiche attraverso pratica e tecniche avanzate. NOZIONI...
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...nella gestione economica e produttiva. Rivolto a: tutti coloro che sono interessati ad acquisire le conoscenze necessarie per la creazione e lo sviluppo di software applicativo...
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...(Revit architecture). Rivolto a: tutti coloro (architetti, ingeneri, geometri, designer) che vogliono imparare ad utilizzare questo software per progettare...
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...MODULO 2: FORMAZIONE ADDETTI PRIMO SOCCORSO - Cause e circostanze dell'infortunio. - Riconoscere un'emergenza sanitaria e predisporre un piano di emergenza...
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...di protocolli utilizzati su intefacce seriali Utilizzo e configurazione del protocollo Routing Information Protocol (RIP) - Management di dispositivi...