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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...Il corso è diretto a professionisti della ristorazione che vogliono specializzarsi nella cucina creativa mediterranea. Forma specialisti in grado di utilizzare... Impara:: Cucina creativa...
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...e frutta fresca budino al caffè mousse al cioccolato...
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...deglassatura, ecc. Pulizia e filettatura del pesce; Tecniche di preparazione del pesce, tecniche di cottura, fumetto semplice di pesce...
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...qui in basso pubblicato su emagister.it, si struttura nella seguente maniera: s’inizierà con l’organizzazione del lavoro, l’ottimizzazione delle risorse e come fare la spesa... Impara:: Pulizia e taglio delle verdure, Organizzazione del lavoro, Preparazione di salse...
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...rigenerazione degli alimenti Teoria sensoriale e associazioni organolettiche Tecniche di veicolazione Sperimentazione e creatività... Impara:: Preparazione della carne, Cuoco professionale, Modalità di guarnizione dei piatti...
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...nella terza ci si soffermerà sui risotti e i segreti di preparazione, ed infine nella quarta lezione si parlerà dei secondi piatti, e i dolci. Lezione... Impara:: Tecniche di cottura dei vegetali, Cucina mediterranea, Cucina italiana...
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...dei piatti tipici e le tradizioni di una volta; • Conoscenza degli alimenti e delle loro specifiche proprietà nutrizionali. • Acquisizione delle competenze... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...Realizzazione di vari tipi di fiori e foglie. Fashion cake. Realizzazione di oggetti di tendenza: borsa chanel, borsa hermes, trucchi e fiocchi...
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...suggerimenti e correzioni Degustazione o asporto del piatto realizzato Piatti proposti dallo Chef : - Gelato di parmigiano (antipasto) - Uovo ricomposto...
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...attraverso un percorso formativo di alta specializzazione tenuto dal maestro pasticcere Francesco Favorito, Pasty Chef di fama internazionale...
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...inseriti in aziende con almeno un dipendente CORSO AVANZATO DI CUCINA - Cucina tra tradizione, territorio e ricerca - I coadiuvanti tecnologici...
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...E’ in grado di interagire con una certa scioltezza e spontaneità che rendono possibile un’ interazione naturale con i parlanti nativi senza sforzo per l’interlocutore...
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...Salvataggio delle aree di lavoro - Concetto di grafica vettoriale - Differenze con la grafica bitmap - Gli strumenti vettoriali e lo strumento penna...
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...ombre portate ed autoportate; la luce d' ambiente ·Luci direzionali o infinite; luci puntiformi; luci spot; luci dimensionali...
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...La Norma CEI EN 50110-1 “Esercizio degli impianti elettrici”. La Norma CEI 11-27 “Lavori su impianti elettrici ” IL CABLAGGIO STRUTTURATO DEGLI EDIFICI...
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...attraverso l'uso di Adobe Photoshop e di software per la creazione di dvd di presentazione, al fine di erogare in forma multimediale un prodotto fotografico di alta qualità...
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...Introduzione alle basi dati Il modello Relazionale RDMS Entità, attributi e relazioni Creare un database Modulo 2: Microsoft Access. Tabelle...
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...e produrre tavole tecniche. Introduzione e studio interfaccia Revit Building Information Modeling Metodi di visualizzazione Gestione dei files dwg Gestione...
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...a rappresentere i lavoratori per quanto concerne gli aspetti della salute e della sicurezza sul lavoro. MODULO 1: SALUTE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO...
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...di Security relative ad apparti Switch Ottimizzazione di una Switched LAN Risoluzione di problematiche relative ad apparati Switch - Wireless Local Area Networks (WLANs)...