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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...capperi, agrumi, tutti prodotti che se sapientemente abbianti formano la moltitudine di piatti realizzati durante le giornate di corso. Dall'antipasto... Impara:: Cucina creativa...
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...il crem au caramel I DOLCI AL CUCCHIAIO: Soufflè al cioccolato Bavarese alle amarene Tortino di mele mousse allo yogurt e frutti di bosco cialde con crema...
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...Tecniche di abbattimento di temperatura e rigenerazione degli alimenti; Teoria sensoriale e associazioni organolettiche; Tecniche di veicolazione...
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...qui in basso pubblicato su emagister.it, si struttura nella seguente maniera: s’inizierà con l’organizzazione del lavoro, l’ottimizzazione delle risorse e come fare la spesa... Impara:: Organizzazione del lavoro, Uso e conoscenza degli utensili da cucina, Cuoco professionale...
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...gli aromi Cuocere con la pentola a pressione Preparazione dei funghi Servire i formaggi Amalgamare, mescolare e montare Arrostire al forno Decorare i primi... Impara:: Tecniche di decorazione del piatto, Cuoco professionale, Bollire e cuocere al vapore...
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...Se sei un appassionato di cucina e vuoi scoprire le tecniche di preparazione della cucina mediterranea, Chef Academy, pubblica su emagister.it il corso che fa per... Impara:: Tecniche di cottura dei vegetali, L'uso dei coltelli, Preparazione dei risotti...
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...utili al miglioramento delle tecniche operative di cucina. Rivolto a: Il corso è rivolto a persone impiegate o che intendono trovare impiego in ambito turistico... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...cioccolato plastico e pasta di cereali. Come rivestire un dolce. La ghiaccia reale. Pratica con la sac-a-pochè sia in piano sia sulle pareti verticali della torta...
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...ricette Realizzazione dello Chef di due piatti con spiegazione delle tecniche di esecutive con assaggio Presentazione del 3 piatto con la riesecuzione...
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...le crostate - la zuppa inglese - il tiramisù classico - lo strudel - i bignè - i biscotti Le creme: - crema pasticcera - crema al cacao - crema ganache...
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...Obiettivo del corso: Acquisire tecniche avanzate di cucina attraverso un percorso formativo di alta specializzazione tenuto dallo chef stellato Michelin...
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...lavoratori autonomi e dipendenti, dirigenti ed imprenditori, diplomati e laureati che operino nel mondo degli affari o che desiderino intraprendere una carriera professionale...
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...che creano siti o che sviluppano attività commerciali con l'estero, in aziende ed uffici, Società di consulenza nel settore IT, internet Service Provider...
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...Obiettivo del corso: Il corso forma una figura professionale di base, il virtual designer, specializzato nell'ideazione, modellazione e animazione di oggetti...
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...E LE SUE EVOLUZIONI Il modulo analizza le problematiche dei cablaggi strutturati e i relativi criteri di valutazione e progettazione partendo dal presupposto...
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...NOZIONI DI BASE DI FOTOGRAFIA Questo modulo ha lo scopo di introdurre i concetti base della fotografia anche attraverso l'analisi del funzionamento della...
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...ad astrazione Definizione di classe Oggetti e tipi (Classi e tipi strutturati) Ereditarietà e tipi di classi Oggetti, proprietà e metodi Principi dell'OOP Incapsulamento...
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...di tetti Le Porte e le finestre Costruire le scale Costruire le rampe e le ringhiere Realizzazione di sezioni Realizzazione del verde e dei terreni...
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...valutazione dei rischi, rimedi. - SPP, il servizio prevenzione e protezione. - Il DLG 626: definizione dei responsabili interni. - Richiesta certificazioni...
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...Networking Implementazione di servizi di sicurezza sulla rete Modello di comunicazione Host-to-Host Internet Layer ed indirizzamento (IP) Transport Layer (TCP-UDP)...