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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...delle lezioni teoriche che vengono accompagnate dalle lezioni pratiche. Allestimento del buffet finale e ricca degustazione dei piatti... Impara:: Cucina creativa...
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...Obiettivo del corso: Il corso base di pasticceria risulta perfetto sia per i cuochi professionisti, sia per chi già si destreggia tra i fornelli ma desidera...
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...frittura, rosolatura, arrostitura, etc..) CORSO AVANZATO Teoria e pratica delle trasformazioni; I coadiuvanti tecnologici; Gusto, sapore e aroma...
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...Fondo di base per creme Consommé Vellutate Il riso e le sue cotture Preparazione di zuppe e minestre Tecniche di preparazione della pasta: a mano... Impara:: Preparazione di salse, Ottimizzazione delle risorse, Organizzazione del lavoro...
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...aspetto estetico e presentazione dei piatti Tecniche e i segreti dello... Impara:: Bollire e cuocere al vapore, Cuoco professionale, Tecniche di frittura...
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...Lezione 1 Tradizione della cucina Italiana e preparazione dei contorni Le basi della cucina Italiana (tecniche e ingredienti) Le attrezzature di cucina... Impara:: Preparazione di primi piatti, Preparazione dei secondi di pesce, Preparazione dei condimenti...
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...alberghiero e della ristorazione, che vogliano approfondire le tematiche riguardanti la gastronomia, la scienza dell'alimentazione e le tecniche di cucina... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...Realizzazione di torte di compleanno e per bambini. Realizzazione di un trenino, un orsetto, numeri, lettere e pacchetti regalo. Taglio e decoro delle wonky...
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...tecniche di affermati Chef professionisti che presenteranno i loro piatti migliori. Il primo appuntamento si terrà Martedì 5 Giugno con il famoso Chef Maurizio Serva...
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...(30 ORE) Gli impasti di base: - la pasta frolla - la pasta frolla per biscotti - la pasta frolla al cioccolato - il pan di spagna - la pasta per lo strudel...
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...Altri prodotti ittici:molluschi, crostacei -La Versatilitàdelle uova - Piatti della tradizione in chiave moderna - I pani e i loro abbinamenti...
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...parlare del proprio successo o fallimento in merito ad un proprio obiettivo. Leggere con rilassatezza riviste e quotidiani di lingua inglese ed in oltre...
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...Concetto e salvataggio della trasparenza - I metodi di fusione e loro utilizzo - Operazioni tra i livelli (unione e collegamento) - Le maschere di livello...
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...geometrica ·Da punti e poligoni alle primitive geometriche ·L' approssimazione delle superfici curve ed il vettore normale ·Poligoni planari e non planari...
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...Le attuali tecnologie per la realizzazione di cablaggi in ambito di rete LAN; Come si devono certificare i cablaggi; Come impostare un Capitolato Tecnico...
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...attraverso l'uso di Adobe Photoshop e di software per la creazione di dvd di presentazione, al fine di erogare in forma multimediale un prodotto fotografico di alta qualità...
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...A tutti coloro che sono interessati ad acquisire le conoscenze necessarie per la creazione e lo sviluppo di software applicativo Modulo 1:...
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...Obiettivo del corso: Progettazione avanzata 3D in ambito architettonico e dell'arredamento con il supporto del principale software del settore...
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...Conoscenze per lavori sotto tensione su sistemi di categoria 0 e 1. - La Norma CEI EN 50110 “Esercizio degli impianti elettrici”. - Dimostrazione della...
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...di protocolli utilizzati su intefacce seriali Utilizzo e configurazione del protocollo Routing Information Protocol (RIP) - Management di dispositivi...