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Corsi Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali
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...le materie prime tipiche della zona del mediterraneo. La cucina mediterranea, famosa in tutto il mondo per le sue caratteristiche di gusto e qualità nutrizionali... Impara:: Cucina creativa...
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...la pasta frolla la pasta frolla per biscotti la pasta frolla al cioccolato il pan di spagna la pasta per lo strudel la pasta per il savoiardo pane e focaccia...
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...frittura, rosolatura, arrostitura, etc..) CORSO AVANZATO Teoria e pratica delle trasformazioni; I coadiuvanti tecnologici; Gusto, sapore e aroma...
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...La formazione prevede una durata di 65 ore di lezione che si terranno presso la sede del centro a Terni. Come potrete osservare nel programma di studi... Impara:: Pulizia e taglio delle verdure, Tecniche di preparazione del pesce, Mise en place...
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...Se vuoi avvicinarti al mondo della cucina e acquisire una buona preparazione tecnica, Chef Academy, pubblica su emagister.it il corso che fa al tuo... Impara:: Tecniche di cottura degli alimenti, Tecniche di preparazione del pesce, Tecniche di decorazione del piatto...
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...Lezione 1 Tradizione della cucina Italiana e preparazione dei contorni Le basi della cucina Italiana (tecniche e ingredienti) Le attrezzature di cucina... Impara:: L'uso dei coltelli, Tecniche di cottura dei vegetali, Pulire il pesce ed i crostacei...
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...le tematiche riguardanti la gastronomia, la scienza dell'alimentazione e le tecniche di cucina. Il piano di studi si articola nei seguenti moduli... Impara:: Cucina avanzato, Fondamenti di nutrizione...
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...Le torte nunziali.La tecnica per sovrapporre i piani. Decoro classico realizzato con rose di pasta di zucchero e ghiaccia reale. Tutto fiori...
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...ricette Realizzazione dello Chef di due piatti con spiegazione delle tecniche di esecutive con assaggio Presentazione del 3 piatto con la riesecuzione...
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...le crostate - la zuppa inglese - il tiramisù classico - lo strudel - i bignè - i biscotti Le creme: - crema pasticcera - crema al cacao - crema ganache...
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...Altri prodotti ittici:molluschi, crostacei -La Versatilitàdelle uova - Piatti della tradizione in chiave moderna - I pani e i loro abbinamenti...
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...pronomi relativi - espressioni di quantità e qualità - forme composte - espressioni idiomatici - linguaggio formale / informale - avverbi, aggettivi e preposizioni...
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...Involucri e distorsione dinamica - Lo strumento fusione - La palette dei colori - Utilizzo delle librerie di colori - Immissione di un testo...
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...·Proprietà dei materiali nel mondo reale e limiti della simulazione ·I modelli di illuminazione della computer grafica: Lambert, Gouraud, Phong...
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...L'inserzione del multimetro come voltmetro e come amperometro. SICUREZZA NEGLI AMBIENTI DI LAVORO E SULL'ESECUZIONE DEGLI IMPIANTI ELETTRICI Riferimenti...
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...attraverso l'uso di Adobe Photoshop e di software per la creazione di dvd di presentazione, al fine di erogare in forma multimediale un prodotto fotografico di alta qualità...
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...applicazioni Windows Form Progettazione per la distribuzione...
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...di tetti Le Porte e le finestre Costruire le scale Costruire le rampe e le ringhiere Realizzazione di sezioni Realizzazione del verde e dei terreni...
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...Conoscere i rischi specifici dell'attività svolta. - I traumi in ambiente di lavoro. - Le patologie specifiche in ambiente di lavoro. - Acquisire capacità di intervento pratico...
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...specializzati che si occupano della gestione di infrastrutture di comunicazione basate su apparati e soluzioni Cisco Systems. ad amministratori di...