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Corsi Cioccolato a Cittadella
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Tanta manualità fin dal primo giorno, ideale per imparare la vera pasticceria tradizionale.
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E' stata una bella esperienza, c’era un bel gruppo di persone simpatiche e due pasticceri molto capaci e professionali.
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Il corso è andato bene, personalmente ho appreso alcune cose molto importanti che non conoscevo...il tempo è volato!!!
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- Legnano, Salerno, Grassobbio, Poggio A Caiano, Novi Di Modena, Formigine
- 13 gen 2027
- 10 Giorni
...(corso completo 35 ore, 10 lezioni) INTRODUZIONE Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale. Contaminazioni alimentari... Impara:: Preparazione dolci, Decorazione torte, Cake design...
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E' stata una bella esperienza, c’era un bel gruppo di persone simpatiche e due pasticceri molto capaci e professionali.
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...e sul cioccolato Lezione 2 – Come colare il cioccolato sugli stampi: tecniche di stampaggio e produzione cioccolatini Lezione 3 – Produzione Ganaches e...
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...tattili e sensazioni gustative. Come il tatto influisce sulla percezione di un prodotto (es. alimenti, cosmetici, materiali). Modulo 7: Il Ruolo dell'Udito...
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