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Corsi Cioccolato a Livorno
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A me le lezioni sono piaciute molto. Il clima era disteso, l'insegnante è stato capace di lavorare sia in gruppo che seguire il singolo.
Poi il fatto di mettere subito le mani in pasta è stato l'elemento top delle serate.
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Tutto molto interessante, Fabio è un formatore fantastico.
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Le prime lezioni sono state molto interessanti e mi sono piaciute molto. L’ambiente l’ho trovato molto sereno ed essendo in poche persone anche molto tranquillo. Se organizzerete altri corsi a Verona parteciperò di sicuro!
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- Livornoe13 altre sedi
- Imperia, Verona, Sassari, Ancona, Piacenza, Trieste, Brescia, Carpi, Cuneo, Grassobbio, San Giovanni Valdarno ...
- Livello intermedio
- 23 set 2024
- 10 Giorni
...PASTICCERIA BASE (5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè). Creme di base... Impara:: Igiene alimentare, Preparazione prodotti da forno salati, Preparazione dolci...
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Poi il fatto di mettere subito le mani in pasta è stato l'elemento top delle serate.
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...di continuare ad imparare e a confrontarti con colleghi di ogni nazionalità. 1: Studiare la teoria comodamente a casa con l'assistenza di un tutor online... Impara:: Igiene alimentare, Conoscenza attrezzature, Pasticceria industriale...
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Questo corso è stato una delle mie migliori esperienze! Sono interessata a fare altri corsi sulla decorazione di torte per eventi.
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Devo dire che sono molto soddisfatta, l'ambiente è familiare, ci si mette subito a proprio agio, il docente molto colto e trasmette la sua voglia di insegnare (dovrebbero essercene di più così), allo stesso tempo molto professionale e molto simpatico e alla mano. Personalmente sono rimasta molto soddisfatta.
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Corso molto divertente e interessante, lo consiglio!
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- Corso
- Livorno
- Livello base
- 10 Giorni
...cottura e realizzazione dolce meringato. Il Cheese Cake: ricetta cheese cake da forno e semifreddo e sua realizzazione. Il semifreddo al tiramisù... Impara:: Cake design, Decorazione torte, Preparazione prodotti da forno salati...
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- Corso
- Piombino
- 12 Giorni
...e la lavorazione su sfoglia pronta fatta dal docente. 10° lezione: Meringa all’italiana + dacquoise (biscotti meringati). 11° lezione: Spume e namelake... Impara:: Pasticceria da forno, Pasticceria salata, Pasticceria dolce...
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... al controllo e all'esecuzione di procedimenti di raffinazione del cioccolato con l’utilizzo di apparecchiature per la raffinazione di paste nell'industria...
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