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...degli alimenti L'autocontrollo: obiettivi e scopi Normativa di riferimento Caratteristiche del Manuale di Autocontrollo Pericolo/rischio CCP/CP/LC Vantaggi... Impara:: Corso di pasticceria Lazio, Gestione alberghiera, Orientamento al lavoro...
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...fondamentale per prendere manualità con l’arte della pizza. Il programma affronta i seguenti aspetti dell’arte del pizzaiolo: Impasti diretti e indiretti... Impara:: Turismo e settore alberghiero, Pizze tradizionali, Cucina italiana...
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...Sicurezza Alimentare Nutrizione e alimentazione Enologia – enografia Parte specifica – settore cucina Parte specifica – settore sala Con questo corso si potranno dunque acquisire... Impara:: Attività commerciali, Business plan, Somministrazione alimenti e bevande...
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...Modulo 20: Progettazione per la Stampaggio e Fusione - Progettazione di parti per stampaggio e fusione. Modulo 21: Progettazione di Utensili... Impara:: Legislazione sociale, Operatore socio assistenziale, Collaboratore scolastico...
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