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Corsi di formazione professionale Pasticceria
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Post-diploma / post-qualifica
- Varese
- 200 Giorni
- Stage / Tirocinio
..., gli ortaggi, le uova, …) Panificazione Pasticceria e dessert Tecniche di cottura Il Sottovuoto Tecniche di conservazione Tecnologia e robotica nella cucina... Impara:: Cucina professionale, Cucina di pesce, Cucina italiana...
..., gli ortaggi, le uova, …) Panificazione Pasticceria e dessert Tecniche di cottura Il Sottovuoto Tecniche di conservazione Tecnologia e robotica nella cucina... Impara:: Cucina professionale, Cucina di pesce, Cucina italiana...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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Sono stato circondato da coetanei di tutto il mondo, in un ambiente dinamico e produttivo. Questa formazione mi ha aiutato a migliorare le mie competenze professionali e personali.
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- Diploma professionale
- Port-valais (Svizzera)e1 altra sede.
- Luzern
- Gennaio
- 33 Settimane
- Stage / Tirocinio
... dell'alta cucina o della pasticceria e arti cioccolatiere. Il programma è costituito da 3 moduli indipendenti di 11 settimane ciascuno. Al compeltamento... Impara:: Arti Cioccolatiere, Diploma di Laurea, Alta cucina...
... dell'alta cucina o della pasticceria e arti cioccolatiere. Il programma è costituito da 3 moduli indipendenti di 11 settimane ciascuno. Al compeltamento... Impara:: Arti Cioccolatiere, Diploma di Laurea, Alta cucina...
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Sono stato circondato da coetanei di tutto il mondo, in un ambiente dinamico e produttivo. Questa formazione mi ha aiutato a migliorare le mie competenze professionali e personali.
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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- Qualifica professionale
- Milano
... Cake design è un corso professionale destinato a tutte le donne che vogliono utilizzare la creatività e le tecniche di pasticceria per preparare... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Pasta di zucchero, Cake design...
... Cake design è un corso professionale destinato a tutte le donne che vogliono utilizzare la creatività e le tecniche di pasticceria per preparare... Impara:: Conservazione della pasta di zucchero, Pasta di zucchero, Cake design...
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Il corso è molto coinvolgente e soddisfacente, forse più delle mie aspettative! L’ho già consigliato.
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- Corso
- Blended a Romae1 altra sede.
- Napoli
- Livello avanzato
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...La manutenzione della macchina La macinatura L’estrazione di espresso perfetto Ricettario di bevande a base di espresso Montatura del latte Il caffè... Impara:: Barman per caffetteria, La storia del caffè, Barman acrobatico...
- Corso
- Blended a Roma
- Livello avanzato
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
..., La surgelazione, I difetti del pane. Modulo 6 La pasta frolla, Le basi della pasticceria, I lievitati, Plum cake, I salati, La salute. Modulo 7 Il marketing... Impara:: Qualifica di panettiere, Qualifica di pasticciere, Corso per pizzaiolo...
- Corso
- Alba
- Scegli data
... ore di corso di Cucina, Pasticceria, Degustazione e abbinamento vini a soli a €.165... Impara:: Cucina vegana, Preparazione dei piatti a vista, Cucina francese...
- Qualifica professionale
- Milano
.... Il corso di Cake design avanzato: wedding cake, si rivolge a tutte le persone creative appassionate alla pasticceria, che già posseggono una conoscenze... Impara:: Torte da disegno, Wedding Cake, Pasta di zucchero...
- Qualifica professionale
- Palermo
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
...135 ore di teoria 241 ore di pratica 200 ore di stage... Impara:: Metodi di cottura, Cucina vegana, Cucina orientale...
- Qualifica professionale
- Roma
- 3 Anni
... DI PASTICCERIA, PASTA E PRODOTTI DA FORNOMERCEOLOGIA GESTIONE D’IMPRESACONTROLLO QUALITÀ’ DI PROCESSO TECNICHE DI COMUNICAZIONE E MARKETINGTECNOLOGIE DI PRODUZIONE... Impara:: Prodotti da forno...
- Qualifica professionale
- Torino
- 2 Mesi
... avanzate -50h · Ristorazione - tecniche pasticceria da ristorazione - 50h · Collaboratore di cucina- 23h AREE FORMATIVE E OBIETTIVI DEL CORSO: · TECNICHE... Impara:: Cucina base, Cucina avanzata...
- Qualifica professionale
- Viterboe1 altra sede.
- Orvieto
... pietanze varie a base di uova e/o formaggi” UC.10 “Preparare piatti della tradizione umbra” UC 11 “Realizzare prodotti di pasticceria” UC.12 “Realizzare... Impara:: Cuoco professionale, Cucina professionale...
- Qualifica professionale
- Perugia
- Settembre
- 10 Mesi
...-ricettario · Gelato gastronomico · Le tecnologie della ristorazione · Tecniche di cottura avanzate · La Pasticceria da ristorazione · Panificazione... Impara:: Gestione cucina, Cuoco professionale, Prodotti tipici...
- Diploma professionale
- Port-valais (Svizzera)
- Luglio
- 22 Settimane
- Stage / Tirocinio
... stile di vita senza carne può portare. In aggiunta alle lezioni base e gourmet in Arte Culinaria e Pasticceria, particolare attenzione verrà data... Impara:: Business Management, Cucina vegana, Alta cucina...
- Qualifica professionale
- Torino
- 3 Mesi
... cucina base – 50H · Ristorazione – tecniche cucina avanzate – 50H · Ristorazione - tecniche pasticceria da ristorazione – 50H · Ristorazione – tecniche... Impara:: Cucina avanza, Cucina base, Degustazione vin...
- Corso
- Blended a Roma
- Livello avanzato
- Scegli data
- 3 Mesi
... prevede: - 1 mese di stage in una pasticceria convenzionata AssoAPI nel luogo di residenza dell'allievo. FASE 3 ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO prevede... Impara:: Corso di pasticceria, Corso per pasticciere in tutta italia, Stage per pasticciere...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 5 Giorni
- Stage / Tirocinio
... di Cucina e Pasticceria ti offre su emagister.it, pasticceria di base per cuochi e pasticceri, il corso che t’insegnerà le tecniche e i metodi di base... Impara:: Tecniche di formazione, Pasticceria mignon, Pasticceria per principianti...
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Già avevo la passione per la cucina, ma con l'Afiw ho approfondito le conoscenze ed ho acquisito la qualifica. sono contento di aver conosciuto i maestri d'arte e docenti bravi e disponibili. Con le credenziali ricevute mi sono iscritto nel ruolo specifico dell'ANP con sede a Roma.
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Il corso che ho frequentato è stata un’esperienza unica. Conoscenze come attrezzature e materie prime sono le prime competenze apprese. Subito dopo ho svolto attività di aiuto cuoco e poi ho immediatamente trovato lavoro presso un ristorante non lontano da casa mia. Sono contenta per la scelta compiuta.
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- Qualifica professionale
- Blended a Romae2 altre sedi
- Padova, Napoli
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...inserirsi a pieno diritto in qualità di cuoco esperto e ricevere la giusta gratificazione. Una persona dello staff ti contatterà telefonicamente e ti illustrerà... Impara:: Valutazione dei tempi di esecuzione del lavoro, Settore alberghiero, Cuoco professionale...
...inserirsi a pieno diritto in qualità di cuoco esperto e ricevere la giusta gratificazione. Una persona dello staff ti contatterà telefonicamente e ti illustrerà... Impara:: Valutazione dei tempi di esecuzione del lavoro, Settore alberghiero, Cuoco professionale...
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Già avevo la passione per la cucina, ma con l'Afiw ho approfondito le conoscenze ed ho acquisito la qualifica. sono contento di aver conosciuto i maestri d'arte e docenti bravi e disponibili. Con le credenziali ricevute mi sono iscritto nel ruolo specifico dell'ANP con sede a Roma.
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Il corso che ho frequentato è stata un’esperienza unica. Conoscenze come attrezzature e materie prime sono le prime competenze apprese. Subito dopo ho svolto attività di aiuto cuoco e poi ho immediatamente trovato lavoro presso un ristorante non lontano da casa mia. Sono contenta per la scelta compiuta.
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I prof fanno onore alla scuola di cucina i cui corsi sono riconosciuti a livello Europeo. Complimenti vivissimi a tutti gli aspiranti Chef. Suggerisco di fare uno Stage in questa scuola perché sono tutti molto professionali e preparati.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... fino, la lievitazione, le produzioni della pasticceria fine, regionale, nazionale e internazionale, la storia del settore, la lavorazione delle materie... Impara:: Cucina italiana, Prodotti alimentari, Pasticceria mignon...
... fino, la lievitazione, le produzioni della pasticceria fine, regionale, nazionale e internazionale, la storia del settore, la lavorazione delle materie... Impara:: Cucina italiana, Prodotti alimentari, Pasticceria mignon...
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I prof fanno onore alla scuola di cucina i cui corsi sono riconosciuti a livello Europeo. Complimenti vivissimi a tutti gli aspiranti Chef. Suggerisco di fare uno Stage in questa scuola perché sono tutti molto professionali e preparati.
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- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 3 Mesi
... professionale dal titolo “Diventa Pasticciere”, rivolto a tutti coloro che vogliono qualificarsi nell'ambito della pasticceria. Il percorso, con una durata di 3... Impara:: Pasticceria salutistica, Dolci al piatto, Pasticceria razionale...
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Una scuola di livello altissimo, grande eccellenza nazionale.
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- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...colazione con gusti autentici, colori ed effetti particolari che rappresentano l’identità del Maestro. Ti piacerebbe conoscere ulteriori dettagli?... Impara:: Pasticceria francese...
...colazione con gusti autentici, colori ed effetti particolari che rappresentano l’identità del Maestro. Ti piacerebbe conoscere ulteriori dettagli?... Impara:: Pasticceria francese...
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Una scuola di livello altissimo, grande eccellenza nazionale.
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