Corsi Progetto PerFormare

...un bravo Pastry Chef costruendosi un nuovo futuro professionale oppure a chi già lavora nel settore ma non ha compiuto un percorso formativo. INVIA...

...fondamentali dell’arte del caffè. Il corso affronta la conoscenza delle miscele, la macinatura, l’uso corretto della macchina espresso, la montatura del... Impara:: Latte Art, MACCHINA DEL CAFFE, Tipologia Latte...

...I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria moderna, Dolci monoporzioni...

...MODULO AVANZATO (18 ore, 6 lezioni) Assortimento semifreddi da banco con appositi anelli e bavarese monoporzioni in stampi appositi da banco... Impara:: Pane del pescatore, Baci al cioccolato, Bagne alcoliche e analcoliche...

...volto a fornire nozioni e processi dalla costruzione del lievito madre naturale alla realizzazione di un lievitato ricorrenza. Il corso pratico Lievitati Caorle... Impara:: Dolci da forno, Cucinare al forno, Lievito madre...

...la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) PASTA FROLLA... Impara:: Impasti di base, Lievitati da colazione, Pasta sfoglia...

...Il corso è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria... Impara:: Pasta frolla, Torte moderne, Masse montate...

...i partecipanti saranno in grado di: Bilanciare e creare ricette di pasticceria moderna, reinterpretando i classici con creatività. Progettare e realizzare dolci... Impara:: Paste da colazione, Decorazione dolci, Torte moderne...

...(17,5 ore - 5 lezioni) Pan di Spagna: costruzione corretta di una torta e realizzazione Semifreddi. Pasticceria Artistica: realizzazione decori a cornetto... Impara:: Pasticceria avanzata, Pasticceria da forno, Pasticceria artistica...

...• Preparare il caffè e le sue varianti; • Gestire la clientela anche nei momenti affollati; • Fidelizzare la clientela attraverso la vendita e i prodotti propri... Impara:: Banco bar, Barman Coffee...

...pizzette, tartine e salati mignon, torte salate). Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese). Pasticceria fresca (semifreddi... Impara:: Lievitati da colazione...

...fai click sul tasto “richiedi informazioni”, un operatore di Emagister sarà a tua completa disposizione! OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE... Impara:: Formule excel, Foglio elettronico, Tabelle pivot...

...senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità... Impara:: Gestione database, Creazione database, Microsoft Access...

...Contratto di apprendistato. Contratto di lavoro intermittente. Tirocinio e praticantato. PARTE III Definizione e modalità di applicazione delle agevolazioni alle assunzioni... Impara:: Riforme del lavoro, Agevolazioni alle assunzioni, Decreto Dignità...

...metodi di impasto e cottura. Realizzazione di ricette dolci e salate. Pasta sfoglia e Brisé: conoscere gli ingredienti, metodi di impasto e piegatura... Impara:: Pasta sfoglia, Pan di spagna, DOLCI AL CUCCHIAIO...

...realizzazione moodboard + progetto vetrina finale. CONTENUTI (35 ore, 12 lezioni) (30 ore di lezione + 5 di project work) LA VETRINA L’immagine del punto vendita oggi... Impara:: Strategie di vendita, Visual Merchandising, Food & Visual Merchandising...

...Il corso online di “Food & Beverage Management” fornisce nozioni di marketing, management, budgeting e gestione delle risorse umane, approfondendo le dinamiche... Impara:: Hotel management, FIRST AID, FRONT OFFICE...

...come focus per trattare le discromie e le coperture tattoo e avrà capito come poter anche trattare in modo semplice un’acconciatura per abbinare il trucco... Impara:: Trucco correttivo, Trucco fotografico, Trucco viso...

...rispetto ai mix pronti che si trovano in commercio... Impara:: Cucina senza glutine, Pizzeria senza glutine, Alimenti gluten free...

...Tarte Tatin; Quiche Modern Salmone e Basilico; Quiche Lorraine Spinaci e parmigiano. 2 LEZIONE Cornetto classico; Veneziana alla crema; Maritozzo alla panna... Impara:: Pasta sfoglia, Pain Au Chocolat, Dolci da forno...