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Corsi Progetto PerFormare
- Corso
- Cavriago
- Livello base
- 6 Giorni
...(crema al burro, crema pasticceria, zabaione, crema cioccolato, crema limone), le meringhe, il salato (pizza, erbazzone, chizze) e infine il gelato... Impara:: Torta salata...
- Corso
- Tortona
- 3 Giorni
...è quello che fa al caso vostro. Il corso sui dolci classici del periodo natalizio vi permetterà infatti di imparare a fare alcuni dolci tipici del Natale... Impara:: Dolce Biscione, Pasticceria natalizia, Biscotti di pasta frolla...
- Corso
- Fano
- 5 Giorni
...formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento... Impara:: Dolci di Natale, Pasticceria natalizia, Pasticceria norvegese...
- Corso
- Fano
- 7 Giorni
...Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso... Impara:: Primi piatti, Tecniche di cottura, Finger Food...
- Corso
- Costigliole D'asti
- 6 Giorni
...e rivisitate di un classico della tradizione, modernizzata nel gusto, nella realizzazione e nella decorazione. Il corso è indirizzato agli aspiranti pasticceri... Impara:: Dolci monoporzioni, Dolci al piatto, Pasticceria moderna...
- Corso
- Torgiano
- Livello base
- 12 Giorni
...Realizzazione di torte, plumcake e ciambelle. Pasta Bignè: conoscere gli ingredienti, bilanciamento, cottura. Realizzazione di torte e monoporzioni... Impara:: Pasta frolla, DOLCI AL CUCCHIAIO, Pan di spagna...
- Corso
- Grassobbio
- 6 Giorni
...Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte... Impara:: Pasticceria moderna, Pasticceria artigianale, Crostate moderne...
- Corso
- San Vendemiano
- Livello base
- 6 Giorni
...sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci al piatto, Finger e food...
- Corso
- Magenta
- 6 Giorni
...Il corso fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte... Impara:: Torte da forno e creme per farciture, Mousse e Mignon, Crostate moderne...
- Corso
- Gambettola
- 10 Giorni
...Corretto utilizzo degli strumenti e macchinari da lavoro. Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci. Corretta pulizia. AL TERMINE... Impara:: Decorazione dolci, Pasticceria secca, Pasticceria artigianale...
- Corso
- Castel Focognano
- 6 Giorni
...la formazione pratica sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore della produzione alimentare. La formazione è rivolta... Impara:: Pane senza glutine, Cucina senza glutine, Gluten free...
- Corso
- Vignole Borbera
- 10 Giorni
...éclairs. Come farcire e decorare una torta e una crostata di frutta. Come creare decorazioni con pasta di zucchero (soggetti, fiori, scritte)... Impara:: Biscotteria secca, Torte moderne, Decorazione dolci...
- Corso
- San Giovanni Rotondo
- 9 Giorni
...Pasticceria mignon N.B. Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo... Impara:: Pasticceria avanzata, Pasticceria salata, Pasticceria da forno...
- Corso
- Ittiri
- 3 Giorni
...impasto panettone e cottura. Lavorazione cioccolato e decorazione panettone... Impara:: Temperaggio cioccolato, Pasticceria artigianale...
- Corso
- Vignole Borbera
- Livello base
- 6 Giorni
...delle norme igienico sanitarie del settore. • Obiettivi del corso: Conoscere l’importanza delle materie prime, come utilizzarle al meglio, imparando a... Impara:: Base Sacher, Biscotteria secca, Pan di spagna...
- Corso
- San Genesio Ed Uniti
- Livello intermedio
- 6 Giorni
...Il programma sopra indicato e le date sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il... Impara:: Pasticceria moderna, Crostate moderne, Decorazione dolci...
- Corso
- RivDel Garda
- 10 Giorni
...E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. CONTENUTI (35 ore, 10 lezioni)... Impara:: Pasticceria avanzata, Pasticceria secca, Pasticceria artigianale...
- Corso
- VillanovD'asti
- 10 Giorni
...Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata)... Impara:: Pasticceria base, Pasticceria da forno, Pasticceria avanzata...
- Corso
- Giussano
- 3 Giorni
...decorazione) DECORAZIONI NATALIZIE (con Pasta di Zucchero e altre tecniche a scelta del pasticcere oppure a completamento delle ricette precedenti)... Impara:: Ricette natalizie, Dolci di Natale, Pasta di zucchero...
- Corso
- Quarrata
- Livello base
- 12 Giorni
...programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. CONTENUTI (corso completo 36 ore, 12 lezioni) INTRODUZIONE Igiene e sicurezza nel settore alimentare... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria da colazione, Igiene alimentare...