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...Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà. Esame finale consiste in un test scritto ed un colloquio orale... Impara:: Cucina professionale, Cucina italiana, Formazione professionale...
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- Livello base
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... meglio il mondo della ristorazione, formandovi come figura professionale che si occupa di organizzare le attività della cucina ed è responsabile... Impara:: Cuoco professionale, Assistente cuoco, Food designer...
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...Guarnizioni Ed Elementi Decorativi Elementi di guarnizione Elementi di decorazione commestibili 3. Presentazione e impiattamento Regole di impiattamento... Impara:: Settore alimentare, Nutrizione umana, Cuoco professionale...
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- 1 Mese
...un mese e sarà diviso in 4 moduli a cadenza settimanale. Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia...
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