Corsi Ristorazione a Forlì-Cesena

... di occuparsi sia della preparazione dei piatti in cucina, sia del servizio di distribuzione dei pasti in sala. Per questo l’operatore della ristorazione deve... Impara:: Preparazione bevande e snack, Competenze di cittadinanza, Materie prime alimentari...

...GpStudios Consulting presenta sul portale di Emagister il corso “RISTO BOOM: Come fare soldi con la ristorazione”, il corso intensivo di alta... Impara:: Gestione operativa, Menu Engineering, Gestione costi...

...la scuola ti darà il supporto necessario per trovare una soluzione. Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà... Impara:: Alimenti e bevande, Formazione professionale, Stesura impasto...

...Regole del Visual Merchandising nel pubblico esercizio I vantaggi per il gestore e per il cliente Layout del locale: come scegliere quello giusto per attirare... Impara:: Organizzazione Risorse Umane, Format Ristorazione, Organizzazione del ristorante...

...Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà. Esame finale consiste in un test scritto ed un colloquio orale... Impara:: Formazione professionale, Pizzaiolo, gastronomia, Cucina professionale...

...dati reali e metodi analitici da poter applicare in modo efficace dal giorno dopo sulla propria realtà. - Individuare gli elementi che rendono il format... Impara:: Conto economico, Gestione Economica ristorazione, Gestione costi...

...dell’offerta sulla base del format e della location I criteri di scelta: leisure o business, mare o montagna, annuale o stagionale L’analisi di fattibilità... Impara:: Cena in hotel, Analisi costi, Comunicazione efficace...

...Verranno approfonditi gli strumenti necessari alla corretta gestione di un ristorante o pubblico esercizio, le procedure fondamentali e le attività... Impara:: Organizzazione del ristorante, Menu Engineering, Calcolare Profitto...

...il tuo investimento sui social Casi pratici... Impara:: Brand reputation, Brand image, Social Media Marketing Ristorazione...

...Istantanea del mercato attuale: Analisi di un punto vendita: come valutare se funziona oltre ai numeri Analisi economica e di rendimento L'analisi di mercato... Impara:: Format Ristorazione, Gestione delle attività, Piano marketing...

...materiali, colori, font, immagini come e dove utilizzarli Menù e menù board, cavalieri, quando scegliere cosa scegliere Come lo racconto, storytelling e prezzi... Impara:: Realizzazione menù, Food beverage manager, Food cost...

...di pricing di un menù e perché sia fondamentale conoscere nel dettaglio tutti i costi diretti ed indiretti da attribuire ad ogni referenza. Individuare... Impara:: Costruzione di uno storico, Ristorazione sotto controllo, Full cost...

...Il mercato muta velocemente e con esso anche le opportunità che ne possono derivare. Per coglierle al meglio è necessario saper leggere ed interpretare... Impara:: Analisi costi, Indicatori di bilancio, Controllo gestione...

...Le procedure e strumenti pratici per avere successo nel mondo della ristorazione. Analisi dei trend e dei format che hanno avuto successo... Impara:: Marketing del turismo, Trend di mercato, Analisi commerciale...

...In questo corso di formazione verranno affrontate le best practices per l’applicazione tecnica del Suggestive Selling da parte del personale di sala... Impara:: Suggestive selling, Beverage cost, Esigenza clientela...

..., dedicato al settore della Ristorazione. Il Master, della durata di due giornate, è progettato utilizzando un metodo certificato per trasferire... Impara:: Food beverage manager, Business plan, Food beverage...

...l'ottimizzazione dei costi e l'organizzazione dei processi. Pianificazione del budget, definizione degli obiettivi di sviluppo e identificazione dei... Impara:: Strategia hotel, Social network, Strategia commerciale hotel...

...Lo storico e il BOF (Booking on file) La costruzione della griglia tariffaria I parametri per prendere le giuste decisioni Gestire le OTA in ottica... Impara:: Hotel management, Pricing Alberghiero, Servizi offerti...

...colloquio libero o domande strutturate?Come formulare le domande Gli elementi che influenzano la valutazione Team building Le risorse umane al centro... Impara:: Hotel management, Lavoro di gruppo, Lavoro in team...

...oggetto, mittente, immagine, contenuto, linguaggio Newsletter e DEM, le differenze Come creare e mantenere un database profilato Misurare l’efficacia... Impara:: Hotel management, Comunicazione online, Food beverage manager...