Corsi Ristorazione a Forlì-Cesena

... di occuparsi sia della preparazione dei piatti in cucina, sia del servizio di distribuzione dei pasti in sala. Per questo l’operatore della ristorazione deve... Impara:: Sicurezza sul lavoro, Materie prime alimentari, Preparazione piatti...

...GpStudios Consulting presenta sul portale di Emagister il corso “RISTO BOOM: Come fare soldi con la ristorazione”, il corso intensivo di alta... Impara:: Pricing strategico, Ottimizzazione costi, Format Ristorazione...

...la scuola ti darà il supporto necessario per trovare una soluzione. Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà... Impara:: Allergie alimentari, Pizzaiolo, gastronomia, Prodotti biologici...

...Regole del Visual Merchandising nel pubblico esercizio I vantaggi per il gestore e per il cliente Layout del locale: come scegliere quello giusto per attirare... Impara:: Format Ristorazione, Trend ristorazione, Organizzazione del ristorante...

...Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà. Esame finale consiste in un test scritto ed un colloquio orale... Impara:: Pizzaiolo, gastronomia, Formazione professionale, Cucina professionale...

...dati reali e metodi analitici da poter applicare in modo efficace dal giorno dopo sulla propria realtà. - Individuare gli elementi che rendono il format... Impara:: Controllo gestione, Processi contabili ristorazione, Conto economico...

...dell’offerta sulla base del format e della location I criteri di scelta: leisure o business, mare o montagna, annuale o stagionale L’analisi di fattibilità... Impara:: Hotel management, Comunicazione efficace, Ristorazione in hotel...

...Verranno approfonditi gli strumenti necessari alla corretta gestione di un ristorante o pubblico esercizio, le procedure fondamentali e le attività... Impara:: Risorse umane, Incidenze dei costi, Food cost...

...il tuo investimento sui social Casi pratici... Impara:: Web marketing, Comunicazione online, Facebook Ristorazione...

...Istantanea del mercato attuale: Analisi di un punto vendita: come valutare se funziona oltre ai numeri Analisi economica e di rendimento L'analisi di mercato... Impara:: Standardizzazione di processi, Brand management, Analisi mercato...

...materiali, colori, font, immagini come e dove utilizzarli Menù e menù board, cavalieri, quando scegliere cosa scegliere Come lo racconto, storytelling e prezzi... Impara:: Food management, Food beverage manager, Realizzazione menù...

...di pricing di un menù e perché sia fondamentale conoscere nel dettaglio tutti i costi diretti ed indiretti da attribuire ad ogni referenza. Individuare... Impara:: Pricing strategico, Standard di food cost, Beverage cost...

...Il mercato muta velocemente e con esso anche le opportunità che ne possono derivare. Per coglierle al meglio è necessario saper leggere ed interpretare... Impara:: Controllo gestione, Costi in cucina, Analisi costi...

...Le procedure e strumenti pratici per avere successo nel mondo della ristorazione. Analisi dei trend e dei format che hanno avuto successo... Impara:: Marketing del turismo, Riposizionamento di un format, Trend di mercato...

...In questo corso di formazione verranno affrontate le best practices per l’applicazione tecnica del Suggestive Selling da parte del personale di sala... Impara:: Menù ristorante, Beverage cost, Food management...

..., dedicato al settore della Ristorazione. Il Master, della durata di due giornate, è progettato utilizzando un metodo certificato per trasferire... Impara:: Marketing strategico, Food beverage manager, Food cost...

...l'ottimizzazione dei costi e l'organizzazione dei processi. Pianificazione del budget, definizione degli obiettivi di sviluppo e identificazione dei... Impara:: Strategia hotel, Social network, Strategia commerciale hotel...

...Lo storico e il BOF (Booking on file) La costruzione della griglia tariffaria I parametri per prendere le giuste decisioni Gestire le OTA in ottica... Impara:: Gestione famigliare, Revenue Management, Pricing Alberghiero...

...colloquio libero o domande strutturate?Come formulare le domande Gli elementi che influenzano la valutazione Team building Le risorse umane al centro... Impara:: Leadership management, Team building, Gestione personale...

...oggetto, mittente, immagine, contenuto, linguaggio Newsletter e DEM, le differenze Come creare e mantenere un database profilato Misurare l’efficacia... Impara:: Marketing digitale, Digital storytelling, Comunicazione online...