Corsi Ristorazione a Forlì-Cesena

... di occuparsi sia della preparazione dei piatti in cucina, sia del servizio di distribuzione dei pasti in sala. Per questo l’operatore della ristorazione deve... Impara:: Competenze di cittadinanza, Distribuzione pasti, Sistema haccp...

...GpStudios Consulting presenta sul portale di Emagister il corso “RISTO BOOM: Come fare soldi con la ristorazione”, il corso intensivo di alta... Impara:: Menu Engineering, Analisi costi, Controllo di gestione...

...la scuola ti darà il supporto necessario per trovare una soluzione. Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà... Impara:: Allergie alimentari, Formazione professionale, Cucina professionale...

...Regole del Visual Merchandising nel pubblico esercizio I vantaggi per il gestore e per il cliente Layout del locale: come scegliere quello giusto per attirare... Impara:: Layout del locale, Format Ristorazione, Visual Marketing Ristorante...

...Giorni ed orari di svolgimento dello stage li concorderai con la struttura che ti ospiterà. Esame finale consiste in un test scritto ed un colloquio orale... Impara:: Cucina professionale, Formazione professionale, Cucina italiana...

...dati reali e metodi analitici da poter applicare in modo efficace dal giorno dopo sulla propria realtà. - Individuare gli elementi che rendono il format... Impara:: Monitoraggio costi ristorazione, Conto economico, Controllo di gestione...

...dell’offerta sulla base del format e della location I criteri di scelta: leisure o business, mare o montagna, annuale o stagionale L’analisi di fattibilità... Impara:: Analisi costi, Ristorazione alberghiera, Breakfast in hotel...

...Verranno approfonditi gli strumenti necessari alla corretta gestione di un ristorante o pubblico esercizio, le procedure fondamentali e le attività... Impara:: Food cost, Incidenze dei costi, Menu Engineering...

...il tuo investimento sui social Casi pratici... Impara:: Web marketing, Social Media Marketing Ristorazione, Brand reputation...

...Istantanea del mercato attuale: Analisi di un punto vendita: come valutare se funziona oltre ai numeri Analisi economica e di rendimento L'analisi di mercato... Impara:: Gestione delle attività, Piano marketing, Analisi mercato...

...materiali, colori, font, immagini come e dove utilizzarli Menù e menù board, cavalieri, quando scegliere cosa scegliere Come lo racconto, storytelling e prezzi... Impara:: Realizzazione menù, Food beverage manager, Tecniche di vendita...

...di pricing di un menù e perché sia fondamentale conoscere nel dettaglio tutti i costi diretti ed indiretti da attribuire ad ogni referenza. Individuare... Impara:: Beverage cost, Costi della Ristorazione, Pricing Menù...

...Il mercato muta velocemente e con esso anche le opportunità che ne possono derivare. Per coglierle al meglio è necessario saper leggere ed interpretare... Impara:: Piano industriale, Analisi costi, Gestione di PMI...

...Le procedure e strumenti pratici per avere successo nel mondo della ristorazione. Analisi dei trend e dei format che hanno avuto successo... Impara:: Analisi commerciale, Riposizionamento di un format, Marketing del turismo...

...In questo corso di formazione verranno affrontate le best practices per l’applicazione tecnica del Suggestive Selling da parte del personale di sala... Impara:: Suggestive selling, Food cost, Esigenza clientela...

..., dedicato al settore della Ristorazione. Il Master, della durata di due giornate, è progettato utilizzando un metodo certificato per trasferire... Impara:: Fidelizzazione cliente, Food management, Customer satisfaction...

...l'ottimizzazione dei costi e l'organizzazione dei processi. Pianificazione del budget, definizione degli obiettivi di sviluppo e identificazione dei... Impara:: Strategia commerciale hotel, Posizionamento nei motori di ricerca, Social media...

...Lo storico e il BOF (Booking on file) La costruzione della griglia tariffaria I parametri per prendere le giuste decisioni Gestire le OTA in ottica... Impara:: Gestione famigliare, Strategie commerciali, Hotel management...

...colloquio libero o domande strutturate?Come formulare le domande Gli elementi che influenzano la valutazione Team building Le risorse umane al centro... Impara:: Lavoro in team, Risorse umane, Team management...

...oggetto, mittente, immagine, contenuto, linguaggio Newsletter e DEM, le differenze Come creare e mantenere un database profilato Misurare l’efficacia... Impara:: Email marketing, Food management, Comunicazione online...