Corsi Scuola di Cucina Maisazi

...Rivolto a: Il corso di cucina professionale è rivolto a chi vuol iniziare a lavorare in cucina, inizialmente come aiuto cuoco e poi come cuoco...

...per chi vuol diventare cuoco. Il corso parte dalla base, uso dei coltelli e delle casseruole ed arriva agli arrosti, ai dolci al cucchiaio, alla pasta fresca...

...integrare la propria vetrina, a gestori di eventi e feste. Un giorno di corso per imparare come preparare panini e snack per Ristorantini, Bistrot...

...senza attrezzature e strumenti professionali. Ai partecipanti viene rilasciato un attestato di partecipazione. Disponibile, inoltre, una dispensa PDF...

...Per evitare di dover prendere appunti, è disponibile una dispensa in formato PDF. Agli allievi è rilasciato un attestato di partecipazione...

...prime di origine animale. Rivolto a: Il corso è rivolto a chi pur onnivoro vuol accogliere nel migliore dei modi ospiti vegetariani. Inoltre il corso...

...solitamente non previsto dalla formazione classica della cucina. Un corso serale di cucina col wok, per imparare come usare questo importante strumento della cucina orientale...

...(max 5 o 6), per favorire gli esercizi ai fornelli, a cui tutti sono invitati a partecipare. Previsto il rilascio di un attestato di frequenza...

...col minimo di teoria indispensabile. Gli allievi sono invitati a partecipare alle attività...

...Un corso serale (tra le 19.00 e le 22.00) che illustra la tecnica di cucina al salto, importante per la preparazione di molti piatti della cucina classica...

...Obiettivo del corso: Il corso prepara alla sfilettatura e rimozione delle spine dei pesci. Rivolto a: Il corso è indicato agli aiutanti di cucina che vogliono...

...Un corso serale in 5 lezioni di 3 ore ciascuna (tra le 19.00 e le 22.00) per imparare le tecniche di cucina del pesce. Durante il corso si parlerà di igiene...

...fondamentale per una presentazione efficace degli stessi. Durante la lezione si parlerà di fenomeni di disgusto, di aspetti psicologici, di igiene e sicurezza...

...forme aperte (tagliatelle, lasagne), forme chiuse (tortellini), cottura. Trattandosi di un corso pratico, saranno ammessi solo poco allievi...

...Il numero massimo di iscritti è di 5 o 6 persone. Ad ogni allievo è rilasciato un attestato di partecipazione. Una guida disponibile in formato PDF consente...

...cuochi, baristi, gestori di locali ed appassionati di cucina. Il corso è rivolto ad aiutanti di cucina, cuochi, baristi, gestori di locali ed appassionati di cucina...

...di vari vini assieme a piatti preparati dagli assistenti della scuola di cucina. Si consiglia fortemente di tener presente l'aspetto e organizzare opportunamente...

...pasticceri ed appassionati di cucina che vogliano usare le sfere nell'ambito delle proprie creazioni. Una lezione serale (tra le 19.00 e le 22...

...Durante la lezione si tratta di: igiene, conservazione, tecnica di affumicatura e strumenti...

...apparecchiatura della tavola, regole di servizio, precedenze, atteggiamenti. Al corso sono ammesse 5 o 6 persone al massimo, per garantire a tutti il tempo...