Corsi Settore alimentare

...relative alle preparazioni dolciarie regionali Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato da un responsabile dell'Orientamento Didattico... Impara:: Dolci regionali, Dolci per ristoranti, Materie prime...

...Titolari e gestori di strutture turistico-ricettive Titolari e gestori di spa, piscine, impianti termali Responsabili della gestione di impianti di condizionamento... Impara:: Rischio alimentare, Valutazione del rischio, Sicurezza alimentare...

...al meglio ed esaltarne il gusto. E' adatto anche a chi desidera intraprendere le professioni di Chef a Domicilio e Catering. L’ 80% dei nostri allievi... Impara:: LEGUMI: conoscenza ed uso dei legumi, LA FRITTURA: uso di mezzi tecnici, CHEF A DOMICILIO: introduzione al catering...

...A chi vuole diventare un pizzaiolo professionista ed a tutti i pizzaioli che vogliono apprendere tecniche avanzate nella preparazione della pizza in teglia e tonda...

...della pasticceria "Out of gluten" Il corso è diretto a chi ha già delle basi di pasticceria e vuole approfondire le tematiche relative alle preparazioni... Impara:: Preparazioni dolciarie, Pasticceria per celiaci, Dolci per celiaci...

...valorizzazione e nella promozione del patrimonio alimentare ed enogastronomico, ma anche a coloro che già lavorano nel settore e vogliono perfezionare...

...a bilanciare i vostri dolci, così da non dover per forza usare ricette di altri, ad usare attrezzature professionali e non. Ottimo inizio per chi vuole... Impara:: Torte alla panna, Torta da forno, Crema pasticcera...

...che comportano la manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento, distribuzione/somministrazione... Impara:: IGIENE ALIMENMTARE, Sicurezza sul lavoro, Produzione alimentazione...

...di conoscere l'etichettatura di allergeni e QUID, approfondendo le modalità con cui riportare nelle etichette alimentari tali informazioni. Responsabili... Impara:: Qualità agroalimentare, Controllo qualità, Etichettatura alimentare...

...aggiungendo fantasia e creatività. Nel nostro laboratorio di pasticceria ciascuno di voi lavorerà gli ingredienti in postazioni singole ed attrezzate... Impara:: Pasta choux senza glutine, Pan di spagna, Crema Chantilly...

...l’analisi di aziende del settore, alla luce della normativa trattata durante il “Corso base”. Può accedere chi ha seguito il corso base e chi ha conoscenze...

...la materia prima per imparare a creare fantastiche pietanze. Questo corso online ti mostrerà come vengono proposti i piatti italiani più famosi nei migliori... Impara:: Piatti classici italiani, Piatto gourmet, Cucina professionale...

...is based on an intensive learning course and on the elaboration of an IPM project; the second part, the Master of Science programme (MSc), is dedicated... Impara:: Biodiversity protection, Food quality, Pesticidal management...

...in formula blanded da uno degli Enti maggiormente accreditati autorizzato dalla Giunta Regionale ai sensi della L.R.19/87, con certificazione di qualità’... Impara:: Corso pasticciere, Dolci classici e internazionali, Tecniche di formazione...

...si approfondiranno le nozioni indispensabili di chimica delle trasformazioni e fisica delle cotture. Una volta terminato il corso, è statisticamente provato... Impara:: Tecniche di formazione, Pan di spagna, Crema pasticcera...

...sia a chi desidera avviare una nuova attività. Il Barman è colui che si occupa della preparazione di prodotti tradizionali di caffetteria nonché di cocktail e long drinks... Impara:: Bevande alcoliche, Bar training pratico, Prodotti di caffetteria...

...Il corso è rivolto a Titolari/Responsabili del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione in genere...

...una solida evidenza scientifica che permettano di costruire un prodotto "healthy"; gli aspetti tecnologi che mantengono inalterate le loro proprietà e gli aspetti critici... Impara:: Ingredienti funzionali, Acidi grassi, Buone pratiche di produzione...

...in quanto rappresenta un requisito professionale necessario per poter aprire attività di pubblico esercizio come bar, ristoranti e pizzerie... Impara:: Igiene e sicurezza sul lavoro, Sicurezza sul lavoro, Tecniche di vendita...

...nel settore della ristorazione. Rivolto a: Il corso di Pizzaiolo è rivolto a tutte le persone che vogliono lavorare nel settore della Ristorazione...