La cucina del “Don Alfonso 1890” tra identità mediterranea e piatti da ricordare

Descrizione

• Tipologia

  Diploma professionale

• Luogo

  Maddaloni (ce)

• Ore di lezione

  8h

• Durata

  1 Giorno

• Inizio

  Consultare

Descrizione

Cucina d'autore

Un incontro fatto di racconti, storie di cibo e cultura gastronomica che ha portato alla crescita della cucina Campana oltre i confini. Lo Chef proporrà piatti, che ancora oggi rappresentano la chiave del successo della sua impresa ristorativa, nota in tutto il mondo.
(2 stelle Michelin)

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (CE) (Caserta)

Inizio del corso

ConsultareIscrizioni aperte

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cuochi

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Materie

• Chef
• Cucina
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• Don Alfonso
• Sant'Agata sui due Golfi
• Chef stellato
• Mare
• Terra
• Cucina italiana
• Cucina d'autore

Professori

Ernesto Iaccarino

Chef

Programma

Un incontro fatto di racconti, storie di cibo e cultura gastronomica che ha portato alla crescita della cucina Campana oltre i confini. Lo Chef proporrà piatti, che ancora oggi rappresentano la chiave del successo della sua impresa ristorativa, nota in tutto il mondo.(2 stelle Michelin)

08,30/17,00

Pranzo:

13,00/14,00

Offerto in sede

Ripresa lavori

14,00/17,00

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