-
Tutti
-
Online
-
Filtri
Corsi pane
- Corso
- Catania
- Livello avanzato
- 60 Giorni
... di pesce, contorni Pasticceria dolce e salata Pasticceria da ristorazione Panificazione: tecniche di lievitazione Tecniche di lavorazione del...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- Livello base
- 3 Giorni
... ci sarà sia la colomba classica che quella dal gusto ricercato. Il programma sarà arricchito con elementi di arte bianca come il pane da bottega...
- Corso
- Milano
- 5 Giorni
... a studenti di ogni paese. Quattro le discipline di specializzazione: pasta-gastronomia, pane-pizza, gelato, dolci. Rivolto a: Sia ai professionisti del settore...
- Istituto professionale
- Sandrigo
- Percorso scolastico
- Scegli data
.... Modulo 2 - I segreti del pane con procedimento e pratica, realizzare la schiacciata. Teoria sulle stenditura e vari metodi di stenditura a "banco" a "bordo... Impara:: Pizza alla romana, Pizzaiolo Igiene alimentare, Cucina italiana...
- Corso
- Montebelluna
... Superiore con pane neutro, grana, salame e cioccolato fondente. 13 LEZIONE - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER. La cantina del ristorante. La carta dei vini. Pratiche...
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- Livello base
- 3 Giorni
...Differenti saranno le tecniche di panificazione per la realizzazione di piccoli pani da ristorazione ed altre forme per i panificatori. Per la lievitazione... Impara:: Tecniche di lievitazione, Preparazione del caffè, Food management...
- Corso
- Chianni
- 7 Giorni
... ripiena come i ravioli alle erbe aromatiche e ricotta, di carne o altro 2 lezione: I PRODOTTI DA FORNO . In toscana è ancora viva la tradizione del pane...
- Istituto professionale
- Sandrigo
- Percorso scolastico
... da forno, i principi degli impasti. Modulo 2 - I segreti del pane con procedimento e pratica, realizzare la schiacciata. Teoria sulle stenditura e... Impara:: Pizza Pizza Napoletana, Pizza Napoletana, Pizza alla romana...
- Qualifica professionale
- A distanza
- 700h - 1 Anno
- Stage / Tirocinio
... Gnocchi di verdura, pane, farina e formaggio I cereali Preparazioni calde di pesce Bollitura, affogamento ed arrostimento del pesce Le preparazioni calde... Impara:: Preparazione primi piatti, Preparazione SECONDI, COTTURA E CONSERVAZIONE ALIMENTI...
- Qualifica professionale
- (Maddaloni (ce))e1 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...con immersione in oli edibili, fino alla preparazione di snack raffinati di pizzeria e rosticceria regionali e nazionali. La storia, le materie prime... Impara:: Pizza da chef, Lievito madre, Pizza in ruoto...
- Corso
- Montebelluna
... e terminologia A.I.S. Prova pratica: riconoscimento di alcune sensazioni organolettiche con assaggi di pane neutro, grissino salato/aromatizzato, pane neutro...
- Corso
- Noci
.... Riconoscimento di alcune sensazioni organolettiche con assaggi di pane neutro,grissino salato/aromatizzato, pane neutro con olio extra vergine di oliva, cubetto...
-
Sono sempre tutti molto disponibili e cortesi
← | →
- Corso
- Bergamoe1 altra sede.
- Treviglio
- Scegli data
- 3 Mesi
...TEMATICHE • Produzione di pizza tradizionale; • Pane a base di pasta di pizza; • Pizza e focacce in teglia; • Vari tipi di lievitazione. COMPETENZE... Impara:: Manipolazione e conservazione di alimenti, Igiene ambientale, Rischi alimentari...
...TEMATICHE • Produzione di pizza tradizionale; • Pane a base di pasta di pizza; • Pizza e focacce in teglia; • Vari tipi di lievitazione. COMPETENZE... Impara:: Manipolazione e conservazione di alimenti, Igiene ambientale, Rischi alimentari...
-
Sono sempre tutti molto disponibili e cortesi
← | →
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
... l'impiego della miscela di base fatta con materie prime naturali per la produzione di pane, pizza, focacce, lievitati comuni e paste fresche per primi piatti... Impara:: Produzione del pane, Senza glutine, Materie prime...
-
Innovazione è una parola d’ordine per Forever Courses. Esistono molteplici piattaforme di corsi online nel web, sui più svariati argomenti; noi però abbiamo deciso di porci obiettivi diversi da loro. Le materie che vi proponiamo non solo sono rare da trovare altrove: sono altamente specifiche, il che vuol dire che danno delle competenze uniche che avranno molto valore nel mercato del lavoro, in un mondo in cui le figure specializzate in settori ben precisi sono sempre più ricercate.
← | →
- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
... Il Pane, le Torte e i Pasticci Le Uova, la Gioncada e le Frittelle Le Verdure Le Salse e i Condimenti Le Spezie e le Erbe Aromatiche La Frutta e i Dolci... Impara:: Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina medievale...
... Il Pane, le Torte e i Pasticci Le Uova, la Gioncada e le Frittelle Le Verdure Le Salse e i Condimenti Le Spezie e le Erbe Aromatiche La Frutta e i Dolci... Impara:: Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina medievale...
-
Innovazione è una parola d’ordine per Forever Courses. Esistono molteplici piattaforme di corsi online nel web, sui più svariati argomenti; noi però abbiamo deciso di porci obiettivi diversi da loro. Le materie che vi proponiamo non solo sono rare da trovare altrove: sono altamente specifiche, il che vuol dire che danno delle competenze uniche che avranno molto valore nel mercato del lavoro, in un mondo in cui le figure specializzate in settori ben precisi sono sempre più ricercate.
← | →
-
Ho avuto la possibilità di fare questo corso nella pizzeria che mi piaceva che conoscevo e la scuola non ha esitato un attimo a contattarla...questo mi ha soddisfatto alla grande.
← | →
-
Gli organizzatori del corso ti seguono passo, passo durante tutto il percorso. Complessivamente è stata un'ottima esperienza e senza dubbio la consiglierei a chiunque avesse dei dubbi.
← | →
-
Dopo la laurea, non riuscendo a trovare lavoro, ho deciso di frequentare un corso da pizzaiolo in modo da aumentare le mie opportunità lavorative. La diffidenza iniziale era nel fatto che la parte teorica era online e credevo, quindi, di imparare poco e di non essere seguito. Nel momento dello stage ( previsto dal corso ) ho avuto però l'opportunità di ricredermi. La possibilità di svolgere un tirocinio presso una pizzeria ti permette di capire veramente cosa significa svolgere questa professione. Oltre ad imparare come fare un impasto, una pizza, si ha la possibilità di imparare anche la conservazione e la gestione degli ingredienti e di abituarsi ai i ritmi di questo lavoro che porta tanto stress ma anche molte soddisfazioni. Ringrazio tantissimo Piuitalia e ci tengo a precisare che è un anno che svolgo questo mestiere nella stessa pizzeria in cui ho svolto lo stesso stage.
← | →
- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...PROGRAMMA: TEORIA + PRATICA IN UN LABORATORIO PIZZERIA CONVENZIONATO DELLA TUA CITTA' 1. STORIA Storia del pane Il frumento e le origini Storia... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Pizza in teglia...
...PROGRAMMA: TEORIA + PRATICA IN UN LABORATORIO PIZZERIA CONVENZIONATO DELLA TUA CITTA' 1. STORIA Storia del pane Il frumento e le origini Storia... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Pizza in teglia...
-
Ho avuto la possibilità di fare questo corso nella pizzeria che mi piaceva che conoscevo e la scuola non ha esitato un attimo a contattarla...questo mi ha soddisfatto alla grande.
← | → vedi tutte
-
Gli organizzatori del corso ti seguono passo, passo durante tutto il percorso. Complessivamente è stata un'ottima esperienza e senza dubbio la consiglierei a chiunque avesse dei dubbi.
← | → vedi tutte
-
Dopo la laurea, non riuscendo a trovare lavoro, ho deciso di frequentare un corso da pizzaiolo in modo da aumentare le mie opportunità lavorative. La diffidenza iniziale era nel fatto che la parte teorica era online e credevo, quindi, di imparare poco e di non essere seguito. Nel momento dello stage ( previsto dal corso ) ho avuto però l'opportunità di ricredermi. La possibilità di svolgere un tirocinio presso una pizzeria ti permette di capire veramente cosa significa svolgere questa professione. Oltre ad imparare come fare un impasto, una pizza, si ha la possibilità di imparare anche la conservazione e la gestione degli ingredienti e di abituarsi ai i ritmi di questo lavoro che porta tanto stress ma anche molte soddisfazioni. Ringrazio tantissimo Piuitalia e ci tengo a precisare che è un anno che svolgo questo mestiere nella stessa pizzeria in cui ho svolto lo stesso stage.
← | → vedi tutte
-
Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
← | →
-
Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
← | →
-
I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
← | →
- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... Cioccolato da costruzione Dessert al piatto Piccola Pasticceria Tipi di farina Procedimenti di lievitazione Pane Craker, grissini, taralli, macaron salati... Impara:: Dessert al piatto, Pasticceria da laboratorio, Pasticceria da forno...
... Cioccolato da costruzione Dessert al piatto Piccola Pasticceria Tipi di farina Procedimenti di lievitazione Pane Craker, grissini, taralli, macaron salati... Impara:: Dessert al piatto, Pasticceria da laboratorio, Pasticceria da forno...
-
Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
← | → vedi tutte
-
Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
← | → vedi tutte
-
I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
← | → vedi tutte
- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...la ricetta di un grande lievitato da ricorrenza; la scelta e l’utilizzo di ricette bilanciate atte alla realizzazione del Panettone classico Italiano... Impara:: Cucina italiana, Lievito madre...
-
Che dire? Insegnanti bravissimi e super competenti!!! Ottimo, direi!!!
← | →
-
Bellissima esperienza formativa!! Tanta professionalità e serietà! E dopo lo stage qui ho trovato subito lavoro! Quindi, grazie di tutto!!!!
← | →
- Qualifica professionale
- San Benedetto del Tronto
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... per la prima colazione I Lievitati salati, Pane, Pizza, Focacce Cornetteria Brioches e paste da bar Prodotti per entremets, pre-dessert, dessert e mignon... Impara:: Surgelamento e congelamento, Igiene alimentare, Cucina creativa...
... per la prima colazione I Lievitati salati, Pane, Pizza, Focacce Cornetteria Brioches e paste da bar Prodotti per entremets, pre-dessert, dessert e mignon... Impara:: Surgelamento e congelamento, Igiene alimentare, Cucina creativa...
-
Che dire? Insegnanti bravissimi e super competenti!!! Ottimo, direi!!!
← | → vedi tutte
-
Bellissima esperienza formativa!! Tanta professionalità e serietà! E dopo lo stage qui ho trovato subito lavoro! Quindi, grazie di tutto!!!!
← | → vedi tutte
-
Questa scuola nel complesso ti fa imparare molte cose già dal primo anno. La maggior parte dei docenti spiega bene I professori spiegano bene,si imparano tante cose soprattutto in cucina. Questa scuola ti permette di andare in stage già dal secondo anno.
← | →
- Corso
- Treviglio
- Livello base
- Febbraio
... rosse; • Il pesce di mare; • I dolci; • Il pane nella ristorazione.... Impara:: Cucina dietetica, Cucina italiana, Alta cucina...
... rosse; • Il pesce di mare; • I dolci; • Il pane nella ristorazione.... Impara:: Cucina dietetica, Cucina italiana, Alta cucina...
-
Questa scuola nel complesso ti fa imparare molte cose già dal primo anno. La maggior parte dei docenti spiega bene I professori spiegano bene,si imparano tante cose soprattutto in cucina. Questa scuola ti permette di andare in stage già dal secondo anno.
← | →