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Corsi produzione gelato
- Qualifica professionale
- Perugia
- Settembre
- 10 Mesi
...-ricettario · Gelato gastronomico · Le tecnologie della ristorazione · Tecniche di cottura avanzate · La Pasticceria da ristorazione · Panificazione... Impara:: Cucina professionale, Gestione cucina, Formazione Superiore...
- Qualifica professionale
- (Maddaloni (ce))
- 3 Mesi
... del prodotto dolciario, ma sopratutto apprenderanno metodologie relative all'elaborazione delle materie prime, tecniche di produzione, decorazione ed assaggio... Impara:: Pasticceria razionale, Dolci da ristorazione, Pasticceria lievitata...
- Corso
- Milano
... Produzione di gelato artigianale in tutte le sue forme: formulazione del ricettario, delle basi e delle miscele Formulazione dei gelati alla frutta...
- Corso
- Torino
... i fondamenti su materie prime, il bilanciamento, gli impasti base e le creme; successivamente ci si focalizza sulle produzioni dolciarie. L'insegnamento...
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Corso completo, paratico ed ho compreso realmente tutti i segreti per avere il vero gelato artigianele realizzato con ingredienti genuini e di staglione comprendendo anche come ammortizzare i costi di gestione. Docente Nino competentisso e preparatissimo. Sono pronto per avviare la mia gelateria.
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- Corso
- Torino
- 1 Mese
... gelato, principi matematici di base. Produzione artigianale di diverse tipologie di miscele gelato (gusti creme e frutta tradizionali, nuovi gusti... Impara:: Gelato da coppetta, Impostazione del laboratorio, Macchinari per il gelato...
... gelato, principi matematici di base. Produzione artigianale di diverse tipologie di miscele gelato (gusti creme e frutta tradizionali, nuovi gusti... Impara:: Gelato da coppetta, Impostazione del laboratorio, Macchinari per il gelato...
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Corso completo, paratico ed ho compreso realmente tutti i segreti per avere il vero gelato artigianele realizzato con ingredienti genuini e di staglione comprendendo anche come ammortizzare i costi di gestione. Docente Nino competentisso e preparatissimo. Sono pronto per avviare la mia gelateria.
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Io personalmente mi son trovato bene, facevo già il gelataio di mestiere, quindi l'ho fatto per fare un ripasso o un aggiornamento e anche se il corso è base mi è servito ad aggiornare qualche cosa, visto che su questo ambito c'è sempre qualcosa che cambia i gusti ecc, quindi lo consiglio per chi vuole avere una prima infarinatura.
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La professionalità del docente.
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La professionalità dell'insegnante, molto importante per la mia crescita.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- 1 Settimana
... Produzione di gelato artigianale: basi e miscele La costituzione di una ricetta base e l’evoluzione dei principali prodotti utilizzati Il servizio al cliente... Impara:: Gelato da coppetta, Tipologie di gelato, Costituzione di una ricetta base...
... Produzione di gelato artigianale: basi e miscele La costituzione di una ricetta base e l’evoluzione dei principali prodotti utilizzati Il servizio al cliente... Impara:: Gelato da coppetta, Tipologie di gelato, Costituzione di una ricetta base...
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Io personalmente mi son trovato bene, facevo già il gelataio di mestiere, quindi l'ho fatto per fare un ripasso o un aggiornamento e anche se il corso è base mi è servito ad aggiornare qualche cosa, visto che su questo ambito c'è sempre qualcosa che cambia i gusti ecc, quindi lo consiglio per chi vuole avere una prima infarinatura.
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La professionalità del docente.
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La professionalità dell'insegnante, molto importante per la mia crescita.
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Las clases fueron dinámicas, claras y con un contenido muy completo. También aprecié mucho los materiales complementarios, que estaban muy bien estructurados, lo que facilitó el acceso y la comprensión de muchos aspectos específicos. Además, la organización del curso contribuyó a una experiencia de aprendizaje eficaz y estimulante. El campus virtual es práctico y fácil de usar, lo que permite un acceso sencillo a todos los materiales y actividades. También valoré la organización general de la escuela, la claridad de la comunicación y la profesionalidad del tutor, que siempre estuvo disponible cuando lo necesité. Fue una experiencia muy positiva y enriquecedora.
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Il corso è stato interessante, con nozioni di alta professionalità oltre le mie aspettative e garantisco che coinvolgerò delle persone ad iscriversi.
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- Corso
- Online
- 600h - 1 Anno
..., GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA 2. LEGISLAZIONE COMUNITARIA, STATALE E AUTONOMICA...
..., GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA 2. LEGISLAZIONE COMUNITARIA, STATALE E AUTONOMICA...
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Las clases fueron dinámicas, claras y con un contenido muy completo. También aprecié mucho los materiales complementarios, que estaban muy bien estructurados, lo que facilitó el acceso y la comprensión de muchos aspectos específicos. Además, la organización del curso contribuyó a una experiencia de aprendizaje eficaz y estimulante. El campus virtual es práctico y fácil de usar, lo que permite un acceso sencillo a todos los materiales y actividades. También valoré la organización general de la escuela, la claridad de la comunicación y la profesionalidad del tutor, que siempre estuvo disponible cuando lo necesité. Fue una experiencia muy positiva y enriquecedora.
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Il corso è stato interessante, con nozioni di alta professionalità oltre le mie aspettative e garantisco che coinvolgerò delle persone ad iscriversi.
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Esperienza super positiva, Il master in cucina nazionale, internazionale e creativa è stato davvero utile e ben organizzato. Le lezioni erano pratiche e chiare. Ho imparato tanto, Consigliato!
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- Master
- Online
- 1500h - 1 Anno
... O DI PADELLA UNITÀ DIDATTICA 5. DESSERT SEMIFREDDI, GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA...
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Esperienza super positiva, Il master in cucina nazionale, internazionale e creativa è stato davvero utile e ben organizzato. Le lezioni erano pratiche e chiare. Ho imparato tanto, Consigliato!
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L'informazione è abbastanza buona. Contattare l'insegnante dovrebbe essere più semplice.
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é fantastico. Ho completato il corso, sono molto felice. E ' tutto quello di cui ho bisogno per studiare cucina e diventare un esperto. Non vedo l'ora di iniziare con la pratica. Consiglio vivamente a tutti
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- Corso
- Online
- 600h - 1 Anno
... O DI PADELLA UNITÀ DIDATTICA 5. DESSERT SEMIFREDDI, GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA... Impara:: Formazione online, Formazione efficace...
... O DI PADELLA UNITÀ DIDATTICA 5. DESSERT SEMIFREDDI, GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA... Impara:: Formazione online, Formazione efficace...
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L'informazione è abbastanza buona. Contattare l'insegnante dovrebbe essere più semplice.
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é fantastico. Ho completato il corso, sono molto felice. E ' tutto quello di cui ho bisogno per studiare cucina e diventare un esperto. Non vedo l'ora di iniziare con la pratica. Consiglio vivamente a tutti
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- Corso
- Trissino
...Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato. Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata...
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
... tecniche di base, sia a livello teorico che pratico, per la produzione del gelato tradizionale all'italiana, al fine di intraprendere questo... Impara:: Produzione alimentare, Derivati del latte, Gelato artigianale...
... tecniche di base, sia a livello teorico che pratico, per la produzione del gelato tradizionale all'italiana, al fine di intraprendere questo... Impara:: Produzione alimentare, Derivati del latte, Gelato artigianale...
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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- Qualifica professionale
- Online
... e i requisiti di produzione, conoscere e applicare le regole relative all’igiene e alla sicurezza alimentare... Impara:: Creme gelato, Produzione gelato, Gelato alla frutta...
- Corso
- Roma
- Livello base
... del gelatiere artigianale, cosa serve in gelateria e come si produce il gelato, con un ampio spazio dedicato alla produzione pratica individuale in un... Impara:: Ciclo produttivo, Processi produttivi, Studio sulle materie prime...
- Corso
- Blended a Pescara
... ed attrezzature del processo di produzione del gelato Principi tecnici di settore3015Ammesso il riconoscimento di credito formativo di frequenza sulla...
- Corso
- Brescia
- Livello base
- 4 Settimane
... della Scuola nella formazione di questa professione: è in assoluto il corso più completo, per durata e temi trattati, di tutto il panorama italiano. Il gelato... Impara:: Ice cream, Gelato salato, Intolleranze alimentari...
- Corso
- Blended a Pescara
- 16 Settimane
... e lievitazione dei dolci da forno Realizzare e comporre gelati, sorbetti e semifreddi Depositare i semilavorati nelle celle di ferma lievitazione; Modulo...