Corsi Cucina a Maddaloni

...Rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere o accrescere le proprie abilità tecniche ed artistiche nella creazione di piccole pièces in pastigliaggio ed ambienti tridimensionali... Impara:: Copertura torte, Pasticceria artistica, Gum Paste...

...prescelti dai clienti come tema dell’occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. € 200,00 i.e... Impara:: Painting 3D, Pasta di zucchero, Decorazioni floreali...

...Tecnologie adatte per la frollatura / conservazione delle carni, rischi, salute e benessere del tema carni. Lo Chef si dedicherà alla valorizzazione del secondo taglio... Impara:: Preparazione piatti, Metodi di cottura, Tecniche di cottura...

...elaborati a mano e con macchinari ordinari da laboratorio comune per confezionare ricette di piatti classici e creativi dal gusto mediterraneo. La pasta fresca... Impara:: Cuoco professionale, Impasti a mano, Primi piatti...

...della ristorazione di qualità. Dolci da ristoraione, dolci al piatto,dessert,avant dessert Corso diretto a coloro che vogliono costruire Dolci al piatto... Impara:: Impasti a mano, Decorazioni dolci, Ambiente di lavoro...

...Una tematica completa per le esigenze di tutti coloro che vogliono ampliare la gamma dei dolci sia in gelateria che in pasticceria. Il gelato artigianale di qualità... Impara:: Cuoco professionale, Tecniche di formazione, Prodotti artigianali...

...! Colpire con la semplicità, in cucina è frutto della sintesi e della raffinatezza. I piatti del prodigioso chef ai fornelli mettono in risalto la tecnica... Impara:: Cucina professionale, Stelle michelin...

...; sicurezza alimentare cotture e totale gestione della cucina... Impara:: Cucina moderna, Impasti a mano, Sicurezza alimentare...

...delle più' ricercate tecniche di impasto. Gestione della pasta e della cottura... Impara:: Cuoco professionale...