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Corsi Dolci a Cremona
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Dosi, decorazioni e bilanciamento dei sapori spiegati con un'umiltà e bravura uniche. Te lo consiglio al 100%!
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Il miglior corso di pasticceria in circolazione per chi vuole fare il salto di qualità. Ti consiglio di farlo!
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Ti consiglio di non fartelo scappare!
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- Blended a Cremonae57 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari ...
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- Stage / Tirocinio
...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Decorazione di frutta, Orientamento al lavoro, Gestione alberghiera...
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Il corso è molto interessante e ben strutturato. Luca è davvero chiaro nelle spiegazioni e molto disponibile a svelare trucchi e consigli sia sulle materie prime che sui procedimenti. Il numero di partecipanti è giusto e permette a tutti di sperimentare. Per ora non ho particolari consigli, posso solo dire di essere felice di essermi imbattuta nella pubblicità di questo corso.
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- Corso
- Cremona
- 12 Giorni
...Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio... Impara:: Piccoli lievitati, Igiene alimentare, Crostate moderne...
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- Scuola di specializzazione
- Blended a Cremona
...da illustri professionisti e veri maestri del settore, che vantano una grande esperienza. 480 ore di pratica Farai pratica sul campo e lavorerai da subito... Impara:: Pasta di zucchero, Cake design...
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Ho apprezzato particolarmente il fatto che il corso fosse di pochi alunni, che ci fossero classi ridotte.
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Preparazione individualizzata! Hanno tenuto conto di ogni mia necessità
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il luogo in cui si è tenuto il corso
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- Blended a Cremonae109 altre sedi
- Agrigento, Viterbo, Alessandria, Vicenza, Vibo Valentia, Ancona, Verona, Aosta, Vercelli, Arezzo, San Bernardino Verbano ...
- Livello intermedio
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Il centro di formazione Homines Novi presenta sul portale Emagister.it il Corso di Pasticceria professionale, una formazione che ti introdurrà nel mondo della produzione dolciaria... Impara:: Cucina francese, Cucina italiana, Settore gastronomico...
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- Cremona
- Livello intermedio
- 7 Mesi
...con competenze che spaziano dalla conoscenza e scelta delle materie prime, alle nozioni della cucina classica italiana, all’utilizzo di tecniche innovative e varie strumentazioni... Impara:: Secondi piatti, Primi piatti...
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- Cremona
- Livello intermedio
- 7 Mesi
...il pollame, le carni bianche, la selvaggina • I vari tagli e il loro uso; disossatura, lardellatura, legatura, deglassatura, rosolatura, panatura • Tecniche di cottura... Impara:: Sughi e salse, Secondi piatti, Valutazioni ingredienti...
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...MODULO III: 16/08/2021, MODULO IV: 23/08/2021 SETTEMBRE - MODULO I: 06/09/2021, MODULO II: 13/09/2021, MODULO III: 20/09/2021, MODULO IV: 27/09/2021... Impara:: Settore alimentare, Qualità degli ingredienti, Igiene alimentare...
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...e ottimizzare tempi e produzione; - Valutare food cost e strategie di gestione per avviare o migliorare un’attività. Con questo percorso sarai aggiornato... Impara:: Igiene alimentare...
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