Corsi Dolci a Caserta

...La formazione, la ricerca per l'eccellenza ed il corretto utilizzo del cioccolato rappresentano la chiave per costruire nuovi capolavori. € 500,00 i... Impara:: Laboratorio di cucina...

...di pasticceria per la boutique e l’alta ristorazione. Elaborati di dessert e printing in 3d, resi autentici attraverso stampi realizzati in sede... Impara:: Alta ristorazione, Printing 3d...

...La pasticceria di nuova tendenza Francese, dolci creazioni. Dolci attuali con tecniche di nuova concezione, come monoporzioni, torte da boutique e presentazioni autentiche... Impara:: Torte decorate, Pasticceria mignon, Pasticceria francese...

... in sintonia con la pasticceria ricercata. Saranno le monoporzioni da sogno a far emozionare i palati dei più esigenti. Le forme dei dolci creati per l'occasione... Impara:: Cucina italiana...

...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali e soggetti... Impara:: Pasticceria lievitata, Turismo e settore alberghiero (altro), Pasta di zucchero...

...quello di trasmettere la conoscenza dei fondamenti della pasticceria e del laboratorio attraverso l’utilizzo delle attrezzature. I dolci elaborati... Impara:: Pasticceria base, Cucina italiana, Preparare un impasto...

...Cod. 33 28-29 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Oltre la pasticceria …. L’architettura dei nuovi Dolci al Piatto... Impara:: Igiene alimentare, Sicurezza e ambiente, Tecniche di preparazione...

...preparazione elaborazione del prodotto finito Processo di lievitazione e cultura delle paste Creme e masse da ripieno: lavorazione, cottura... Impara:: Dolci da ristorazione, Dolci da carrello, Pasticceria razionale...

...di cui hai bisogno per prendere la decisione migliore per il tuo futuro personale e professionale. Pasticcieri, chef Cod. 40 30-31 Gennaio-01 Febbraio 2023 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Pasticceria francese...

...da più senso e più stimoli al gelatiere artigiano che spazia nel mondo dei sottozero offrendo ai clienti un prodotto genuino, dal gusto deciso e pieno di passione... Impara:: Gelato artigianale, Cucina italiana, Vetrina di esposizione...

...13,00/14,00 Offerto in sede Lievitazione di base in laboratorio: brioche e cornetto Un corso completo su quello che è da tutti considerato il “Principe”... Impara:: Prima colazione, Cucina italiana, Produzione alimentare...

...d’autore preparati con le mani dei partecipanti su argomenti in tema con la stagione. Protagonisti in cucina: funghi, castagne, ortaggi a foglie e sottobosco... Impara:: Nuove ricette, Cucina di pesce, Cucina italiana...

...Se sei appassionato di cucina e vorresti specializzarti in pasticceria, Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina... Impara:: Cucina professionale, Dolci al piatto, Pasticceria per principianti...

... di replicare dolci dal classico al moderno con spunti innovativi. Dolci strutturati in varie consistenze con presentazioni eleganti che rendono la pasticceria... Impara:: Dolci da vetrina, Pasticceria francese, Dolci classici...

...gli amidi ed il loro potere addensante, fermentazioni e nuove tendenze alimentari. Sarà dato poi ampio spazio alle domande dei corsisti, cercando disoddisfare... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...

...torte da carrello, trasparenze e monoporzioni da proporre a fine pasto. Decorazioni e Friandise saranno elementi che completano la tematica didattica... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente di lavoro, Decorazione dolci...

...Non meno importanti, saranno le decorazioni per le quali è stata fatta una ricerca specifica per avere il massimo effetto visivo. Le realizzazioni spazieranno... Impara:: Igiene alimentare, Decorazione dolci, Gelato artigianale...

...Posso partecipare al campus anche gli adulti che vogliono seguire i loro ragazzi in questa iniziativa. Con le nostre attività i ragazzi imparano e si divertono... Impara:: Paste fresche, Piatti tipici, Dolci da ristorazione...

...voglio convertirsi nei dettagli della ristorazione di qualità Elementi di pasticceria concepita nella brigata di cucina, forte attenzione alla ricerca della materia prima... Impara:: Carmine di donna, Dolci al piatto...

...Una vasta gamma di monoporzioni dal gusto Italiano, ma al contempo ricche di frutta, pralinati e creme bilanciate per rendere piu ’golosa la proposta del... Impara:: Cucina italiana, Dolci da vetrina...