Corsi di formazione professionale a Molfetta

...DURATA 90 ore strutturate in 18 lezioni COMPETENZE OTTENUTE L’allievo imparerà ad utilizzare prodotti e materie prime per cuocere correttamente una vasta...

...soprattutto nelle aziende dove hanno svolto stage e tirocini. Appena riceveremo la tua richiesta sarai contattato da un nostro responsabile che ti fornirà... Impara:: Database relazionale, Sviluppo app, USER EXPERIENCE...

...della tradizione regionale rivisitandola in chiave moderna. Ai partecipanti verrà consegnato un kit personale di benvenuto composto da: •grembiule •dispensa... Impara:: Competenze culinarie, Competenze professionali...

...formaggi italiani in abbinamento ai vini. Piano didattico Degustazione di varie tipologie di formaggi in abbinamento a confetture e miele. Degustazione...

...lavoro nel settore pizzeria. -Conoscere l’importanza delle materie prime e la loro influenza sul prodotto finito: farine, lieviti, acqua e sale... Impara:: Immagine del pizzaiolo, Importanza delle materie prime, Rimedi sul prodotto dovuto alla materia prima...

...spumanti, champagne - Gli aperitivi classici - Birra: storia e tipologie - I digestivi classici - La distillazione - Long drinks classici e analcolici...

...Docenti I docenti del corso sono tutti maestri pasticceri esperti con un’esperienza pluriennale nell’ambito ristorativo riconosciuti a livello nazionale... Impara:: Cake design...

...il modo in cui sbarazzarli e collocarli. Si passerà poi alla selezione dei vino, ai bicchieri da utilizzare, al taglio dei cibi, al buffet caldo freddo... Impara:: Mise en place, Saper sparecchiare, Apparecchiare una tavola...

...Il corso prevede un percorso formativo di 15 lezioni COMPETENZE OTTENUTE: L’allievo imparerà ad utilizzare le materie prime ed acquisirà le basi tecniche... Impara:: Tecniche basi...

...Visita didattica presso Torrefazione “Nino Battista”...

...• Programmazione e coordinamento nell’attività ristorativa Parte specifica • Le proteine I carboidrati Le vitamine • Cenni di dietologia • I miglioranti... Impara:: Corso di formazione...

...cottura innovative (bassa temperatura, sottovuoto), i sistemi di cottura in padella, griglia, forno, ecc. Indicazioni sulle marinate secche e umide... Impara:: Banco carni...

...DOCENTI I docenti del corso sono tutti chef esperti con un’esperienza pluriennale nell’ambito ristorativo riconosciuti a livello nazionale da associazioni di categoria... Impara:: Banco latticini, Banco gastronomia, Banco salumi...

...Un corso pratico che mira all’apprendimento di base delle tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine... Impara:: Intagli verdure, Tecnica thai, Intagli frutta...

...Un corso specialistico ricco di preziose indicazioni e istituzioni per un banqueting di successo, includendo anche informazioni su come fare acquisti corretti...

...I partecipanti avranno l’opportunità di impadronirsi delle tecniche più attuali di restaurant management, attraverso simulazioni ed esercitazioni guidate...

...ravanelli, peperoni, fino alle tecniche e ai segreti per realizzare vere e proprie composizioni floreali, utilizzando frutta, verdura e pochi attrezzi... Impara:: Intagli vegetali, Sculture vegetali...

...Tipologie di ristorazione - Le abitudini alimentari - I cambiamenti nella ristorazione italiana - Modelli organizzativi della ristorazione... Impara:: Aprire il ristorante, Business manager...

...tutto con la guida dal vivo del docente. Ai partecipanti verrà consegnato un kit personale di benvenuto composto da: •grembiule,set coltelli •dispensa... Impara:: Intaglio verdura, Intaglio frutta...

...Il corso è rivolto ad operatori del settore enogastronomico che intendono aggiornarsi sul tema dei finger food. Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi... Impara:: Corso aggiornamento professionale, Finger Food...