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Corsi Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Tecnica e cura dei particolari per realizzare torte e crostate di nuova concezione. Tra i lavori eseguiti la proposta contiene: Melissa, L’orto di casa mia... Impara:: Torte da forno, American style, Atelier del dolce...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Finger food e piccola Pasticceria salata di tendenza… quando il dolce diventa aperitivo Il valore dei piccoli finger e della incuriosita pasticceria salata... Impara:: Pasticceria salata, Finger Food, Pastry chef...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...nella tecnica e nello stile. La proposta di piatti studiati ed ideati per strutturare degustazioni suggestive per dei percorsi memorabili. Il menu che il Maestro svolgerà... Impara:: Giovanni Solofra, Cucina sostenibile, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Pizza in teglia da taglio, Scrocchiarella e pizze al piatto guarnite. Una vera e propria attività di prodotti da forno dove Madre pasta si dispone... Impara:: Pizza e condimenti gourmet, Cornicione alveolato, Pizza Napoletana...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 3 Mesi
...L'Istituto di formazione e specializzazione Dolce & Salato, riconosciuto dalla Regione Campania, presenta su Emagister.it il corso di qualifica professionale... Impara:: Pasticceria mignon, Pasticceria salata, Pasticceria salutistica...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...che ancora oggi rappresentano la chiave del successo della sua impresa ristorativa, nota in tutto il mondo. (2 stelle Michelin) cuochi Un incontro fatto di racconti... Impara:: Cucina italiana, Cucina d'autore, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...gli argomenti del corso. Tra i cult del repertorio vi sono: castagnole, chiacchiere, migliaccio, sanguinaccio e savoiardi, babà, torta pasticciotto... Impara:: Croccante e dintorni...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...Una tecnica di decorazione innovativa applicabile a biscotti, torte o cioccolato…Una tecnica di decorazione innovativa applicabile a biscotti... Impara:: Pasticceria di base, Cake deisgn, Art painting...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
- Stage / Tirocinio
...sulla tecnica e sullo stile di impiattamento. Ampliare le conoscenze dei corsisti nella materia del dolce al piatto da ristorazione, con tecniche innovative... Impara:: Dolci al piatto, Dolci da ristorazione, Prodotti da forno...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...Maestro Pasticciere Ciro Poppella Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Scuola di cucina, Fiocchi di neve, San gennaro...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...essenze e valore emozionale. Tra le ricette ci saranno elementi da prima colazione, torte da taglio e dolci al piatto. € 420,00 i.e. Maestro Pasticciere Manuel Ferrari Rilascio... Impara:: Torte da taglio, Dolci da carrello, Dolci del mattino...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...€ 500,00 i.e. Chef Domenico Marotta del Marotta Ristorante Rilascio: attestato di partecipazione Cod.87 17-18 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Stelle michelin, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...ed interesse per chi vuole migliore arricchendosi grazie a tecniche ricercate come le fermentazioni, maturazioni e lievitazioni apprezzate per il loro beneficio... Impara:: Lievito Madre naturale, Arte bianca, Tecniche di formazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...sintesi della tradizione e del nuovo concetto di pasticceria da banco per il negozio che vuole distinguersi. Il rispetto per la materia prima... Impara:: Pasticceria da banco, Pasticceria classica, Pasticceria moderna...