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Corsi Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...crostata cetriolo ananas e pere, Per Chiara, Non ti scordar di me, New beginnig , Dolce mamma e Quello che le donne non dicono . Insomma il repertorio... Impara:: Dolci internazionali, American style, Cake star...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...servizio che si articolerà tra stuzzicanti bocconi caldi, freddi e da passeggio da mangiare in punta di dita. CHEF E Pasticcieri Il valore dei piccoli... Impara:: Pastry chef, Finger Food, Pasticceria salata...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...sarà composto da portate che spaziano tra mare, terra e territorio. € 500,00 i.e. Chef Giovanni Solofra Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Cucina professionale, Cucina sostenibile, Giovanni Solofra...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Una vera e propria attività di prodotti da forno dove Madre pasta si dispone per la realizzazione di panificati, pizze e focacce del nostro made in Italy... Impara:: Cornicione alveolato, Lievitazione pizza, Pizza da chef...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 3 Mesi
...le materie prime, le tecniche di produzione, decorazione ed assaggio: tutto per acquisire la professionalità di un grande pasticcere. PROGRAMMA Normative... Impara:: Pasticceria salata, Pasticceria razionale, Pasticceria lievitata...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...storie di cibo e cultura gastronomica che ha portato alla crescita della cucina Campana oltre i confini. Lo Chef proporrà piatti, che ancora oggi rappresentano... Impara:: Don Alfonso, Cucina professionale, Cucina italiana...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...a Tutti Napoli in corso per la sua tradizione carnevalesca Vivere dei momenti mani in pasta, dove ogni partecipante toccherà, in maniera diretta... Impara:: Croccante e dintorni...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...torte o cioccolato… A tutti Corso di sweet art painting Una tecnica di decorazione innovativa applicabile a biscotti, torte o cioccolato… Cake design Corso... Impara:: Art painting, Pasticceria di base, Cake deisgn...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
- Stage / Tirocinio
...Si può visitare il sito: www.dolcesalatoscuola.com chiamarci allo 0824436022 oppure mandarci una mail a info@dolcesalatoscuola.com 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Dolci da effetto per la ristorazione Gourmet, Dolci al piatto, Dolci da ristorazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...i dolci autentici di quartiere Tra i cult, il Maestro propone: fiocchi di neve, Napulè, Calice di San Gennaro e tanta storia da raccontare! € 200,00 i... Impara:: Scuola di cucina, San gennaro, Fiocchi di neve...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...gode di un’alchimia di profumi, essenze e valore emozionale. Tra le ricette ci saranno elementi da prima colazione, torte da taglio e dolci al piatto... Impara:: Dolci del mattino, Torte da taglio, Dolci da carrello...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Cod.87 17-18 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Cucina autorevole di radici, contaminazioni ed evoluzione del territorio!... Impara:: Cucina professionale, Stelle michelin...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Fermentazioni spontanee della pizza e del pane Un argomento di grande attualità ed interesse per chi vuole migliore arricchendosi grazie a tecniche ricercate come le fermentazioni... Impara:: Arte bianca, Lievito madre, Tecniche di formazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...monoporzioni e l’interpretazione dei grandi classici in chiave moderna. Il tema del corso tratta una selezione di pasticceria avanguardista... Impara:: Pasticceria base, Pasticceria classica, Pasticceria moderna...