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Corsi Istituto di Formazione accreditato Regione Campania Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...della pasticceria vista dal visionario Damiano Cararra. € 800,00 i.e. Maestro Pasticciere Damiano Carrara Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Gluten free, Atelier del dolce, Dolci internazionali...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Finger food e piccola Pasticceria salata di tendenza… quando il dolce diventa aperitivo Il valore dei piccoli finger e della incuriosita pasticceria salata... Impara:: Pasticceria salata, Pastry chef, Finger Food...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Il menu che il Maestro svolgerà, sarà composto da portate che spaziano tra mare, terra e territorio. Un corso di cucina ricercata nel gusto... Impara:: Giovanni Solofra, Cucina sostenibile, Cucina professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...la realizzazione di panificati, pizze e focacce del nostro made in Italy. Verranno studiate le materie prime quali le farine, i lieviti e l’idratazione... Impara:: Pizza e condimenti gourmet, Lievitazione pizza, Pizza Napoletana...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)
- 3 Mesi
...applicazione e conservazione Le tecnologie della pasticceria Tecniche di produzione di paste base Tecniche di produzione, composizione, farcitura e decorazione... Impara:: Pasticceria lievitata, Dolci da carrello, Pasticceria per principianti...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...che ancora oggi rappresentano la chiave del successo della sua impresa ristorativa, nota in tutto il mondo. (2 stelle Michelin) cuochi Un incontro fatto di racconti... Impara:: Sant'Agata sui due Golfi, Cucina d'autore, Chef stellato...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...a Tutti Napoli in corso per la sua tradizione carnevalesca Vivere dei momenti mani in pasta, dove ogni partecipante toccherà, in maniera diretta... Impara:: Croccante e dintorni...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 1 Giorno
...attestato di partecipazione Scuola di Formazione Dolce&Salato Via Forche Caudine, 141 Maddaloni... Impara:: Cake deisgn, Art painting, Pasticceria di base...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
- Stage / Tirocinio
...e ricette sempre in aggiornamento. A tutti gli addetti ai lavori e non che vogliono perfezionarsi con tecniche sempre all'avanguardia studiate da un maestro d'eccezione... Impara:: Prodotti da forno, Stile di impiattamento per il dolce al piatto, Dolci da ristorazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...e tanta storia da raccontare! Cod. 33 21 Novembre 2019 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Corso di pasticceria POP, fiocchi di Poppella... Impara:: Fiocchi di neve, San gennaro, Scuola di cucina...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...gode di un’alchimia di profumi, essenze e valore emozionale. Tra le ricette ci saranno elementi da prima colazione, torte da taglio e dolci al piatto... Impara:: Torte da taglio, Dolci del mattino, Dolci al piatto...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Colpire con la semplicità, in cucina è frutto della sintesi e della raffinatezza. I piatti del prodigioso chef ai fornelli mettono in risalto la tecnica... Impara:: Cucina professionale, Stelle michelin...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...maturazioni e lievitazioni apprezzate per il loro beneficio. Gli impasti realizzati consentiranno di comporre pizze gourmet con farciture da cuoco... Impara:: Lievito Madre naturale, Tecniche di formazione, Arte bianca...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...la disciplina e la cura per i dettagli sono gli elementi essenziali per caratterizzare elaborati come torte, monoporzioni e l’interpretazione dei grandi... Impara:: Pasticceria base, Pasticceria classica, Pasticceria da banco...