Corsi Maître

...La degustazione viene eseguita, oltre che per piacere personale, anche per valutare la rispondenza alle caratteristiche previste dal disciplinare di produzione... Impara:: Settore alberghiero, Degustazione vino, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...I corsi per Cervoisier (degustatore e vero e proprio esperto di birra) durano quattro giorni e vengono effettuati interamente presso l'Università della Birra... Leggi tutto

...Numero minimo di partecipanti 12. Insegnamento delle principali tecniche utilizzate dai pasticceri professionisti nella realizzazione delle loro opere... Impara:: Settore alberghiero... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: E' una professionalità che opera prevalentemente nel settore della ristorazione. Esegue le fasi di distribuzione dei pasti in sala... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: Il Corso affronta le tematiche relative alle tendenze innovative della cucina italiana, con le nuove tecniche di cottura... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

..., aiutanti di cucina, maitre, barman, camerieri ed appassionati di cucina... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

...è quello di indicare un metodo PRATICO. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative che ogni preparazione gastronomica ci offre... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

...la giornata di corso vengono realizzati un gran numero di elaborati, dai classici riproposti secondo la fantasia del Maestro alle più moderne tecniche di realizzazione... Impara:: Produzione alimentare... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: La professione del Bartender non si può improvvisare e un'adeguata preparazione, oltre all'ingegno e al buon gusto è un elemento indispensabile... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero... Leggi tutto

...La programmazione di lavoro; Il servizio e la vendita in Sala e Bar Marketing della ristorazione e dell’ospitalità (20 ore) Introduzione ai concetti di marketing per la ristorazione... Impara:: Restauro dipinti, Restaurant manager... Leggi tutto

...intendiamo la cultura enologica al fine di fornire gli strumenti ai partecipanti per sviluppare un certo senso critico rispetto ad una “bevanda” da sempre... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: gestione pub birrerie /addetti alla vendita settore birrario. Rivolto a: titolari di birrerie/dipendenti di birrerie distributori... Leggi tutto

...scuola di cucina La birra esclusivamente in cucina, come particolare ingrediente dalle sfumature uniche Gli abbinamenti importanti dedicato agli chef... Impara:: Restauro dipinti, Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...Società attraverseranno profumi e sapori diversi, inconfondibilmente legati da quell’estro regionale che tutto il mondo ci imita. Essere attore protagonista... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Restauro dipinti... Leggi tutto

...Chef Istruttori ICIF qualificati, F & B Manager operanti nel settore. I Corsi sull’olio d’oliva sono tenuti da membri della Corporazione dei Mastri Oleari... Impara:: Food management, Cucina professionale... Leggi tutto

...Ore 60 2 cultura della gastronomia principi alimentari dietologici analisi dei componenti ed ingredienti degli alimenti materie prime, classificazione... Impara:: Produzione alimentare, Restauro dipinti, Cucina professionale... Leggi tutto

... a: Il corso è rivolto a barman, camerieri, cuochi a domicilio, maitre, organizzatori di eventi ed appassionati che vogliano ricevere secondo l'etichetta... Impara:: Gestione alberghiera... Leggi tutto

...Moritz Excelsior Venezia Savoia Cortina Programma: Ore 9,00 accredito partecipanti Ore 9,30 inizio lavori Ore 11,30 caffè Break Ore 14,00 colazione... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Produzione alimentare, Settore alberghiero... Leggi tutto

...Il corso è rivolto a chiunque operi o voglia operare in ambito alimentare anche per brevi periodi (stagioni, serate, ecc.) in base alla... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Restauro dipinti, Cucina professionale... Leggi tutto

...appassionati neofiti del settore che vogliono avvicinarsi in maniera professionale al mondo della pasticceria specializzata da ristorazione... Impara:: Produzione alimentare, Cucina professionale... Leggi tutto