Corsi Maître

...La degustazione viene eseguita, oltre che per piacere personale, anche per valutare la rispondenza alle caratteristiche previste dal disciplinare di produzione... Impara:: Degustazione vino, Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...I corsi per Cervoisier (degustatore e vero e proprio esperto di birra) durano quattro giorni e vengono effettuati interamente presso l'Università della Birra... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: La professione del Bartender non si può improvvisare e un'adeguata preparazione, oltre all'ingegno e al buon gusto è un elemento indispensabile... Impara:: Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...Numero minimo di partecipanti 12. Insegnamento delle principali tecniche utilizzate dai pasticceri professionisti nella realizzazione delle loro opere... Impara:: Settore alberghiero... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: E' una professionalità che opera prevalentemente nel settore della ristorazione. Esegue le fasi di distribuzione dei pasti in sala... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: Il Corso affronta le tematiche relative alle tendenze innovative della cucina italiana, con le nuove tecniche di cottura... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

...scuola di cucina La birra esclusivamente in cucina, come particolare ingrediente dalle sfumature uniche Gli abbinamenti importanti dedicato agli chef... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina professionale, Settore alberghiero... Leggi tutto

..., aiutanti di cucina, maitre, barman, camerieri ed appassionati di cucina... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

...è quello di indicare un metodo PRATICO. Provando e verificando di persona le sensazioni gustative che ogni preparazione gastronomica ci offre... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto

...la giornata di corso vengono realizzati un gran numero di elaborati, dai classici riproposti secondo la fantasia del Maestro alle più moderne tecniche di realizzazione... Impara:: Produzione alimentare... Leggi tutto

...intendiamo la cultura enologica al fine di fornire gli strumenti ai partecipanti per sviluppare un certo senso critico rispetto ad una “bevanda” da sempre... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero... Leggi tutto

...Obiettivo del corso: gestione pub birrerie /addetti alla vendita settore birrario. Rivolto a: titolari di birrerie/dipendenti di birrerie distributori... Leggi tutto

...La programmazione di lavoro; Il servizio e la vendita in Sala e Bar Marketing della ristorazione e dell’ospitalità (20 ore) Introduzione ai concetti di marketing per la ristorazione... Impara:: Restaurant manager, Restauro dipinti... Leggi tutto

...Società attraverseranno profumi e sapori diversi, inconfondibilmente legati da quell’estro regionale che tutto il mondo ci imita. Essere attore protagonista... Impara:: Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina professionale... Leggi tutto

...Ore 60 2 cultura della gastronomia principi alimentari dietologici analisi dei componenti ed ingredienti degli alimenti materie prime, classificazione... Impara:: Produzione alimentare, Restauro dipinti, Cucina professionale... Leggi tutto

...Chef Istruttori ICIF qualificati, F & B Manager operanti nel settore. I Corsi sull’olio d’oliva sono tenuti da membri della Corporazione dei Mastri Oleari... Impara:: Food management, Cucina professionale... Leggi tutto

...attenti consumatori e semplici estimatori. appassionati, attenti consumatori e semplici estimatori professione: birra ®, il centro di formazione birraria... Impara:: Restauro dipinti, Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero... Leggi tutto

... a: Il corso è rivolto a barman, camerieri, cuochi a domicilio, maitre, organizzatori di eventi ed appassionati che vogliano ricevere secondo l'etichetta... Impara:: Gestione alberghiera... Leggi tutto

...Moritz Excelsior Venezia Savoia Cortina Programma: Ore 9,00 accredito partecipanti Ore 9,30 inizio lavori Ore 11,30 caffè Break Ore 14,00 colazione... Impara:: Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro), Produzione alimentare... Leggi tutto

...Il corso è rivolto a chiunque operi o voglia operare in ambito alimentare anche per brevi periodi (stagioni, serate, ecc.) in base alla... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero, Restauro dipinti... Leggi tutto