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Corsi Pasticceria a Magenta
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...Si affronteranno diverse ricette e i dolci saranno decorati con diverse tecniche. Si affronteranno diversi abbinamenti di gusti, le consistenze... Impara:: Finger food con salse, Crostate moderne, Dolci moderni...
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Il corso è stato una stupenda esperienza sia per me che per mio marito; il maestro è estremamente competente, molto disponibile, paziente e chiaro nelle spiegazioni. Entrambi abbiamo imparato molto ed abbiamo già iniziato a mettere in pratica quello che abbiamo appreso. Grazie per aver organizzato questa opportunità!
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- 12 Giorni
...la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio. Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione...
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...L'addetto alle macchine per la produzione di pasticceria è il professionista che ha il compito del controllo, della manutenzione e dell'utilizzo...
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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...Se hai deciso di dedicarti al settore de la pasticceria, con il corso di Professione Pasticcere hai preso la decisione giusta, trasformando la... Impara:: Corso di cucina, Gastronomia dolciaria, Professione pasticcere...
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