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Corsi Progetto PerFormare
- Corso
- Brescia
- 14 mag 2024
- 5 Giorni
...del pane quotidiano e sul tema lievito madre. Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso: • Le farine e i loro utilizzi; • Che cosa è il lievito... Impara:: Impasti a pasta dura, Impasti idratati, Pane per hamburger...
- Corso
- Salerno
- 07 ott 2024
- 10 Giorni
...che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle...
- Corso
- Cremona
- 08 mag 2024
- 12 Giorni
...DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 36 ORE, 12 LEZIONI) INTRODUZIONE... Impara:: Igiene alimentare, Piccoli lievitati, Crostate moderne...
- Corso
- Pesaro
- 09 nov 2024
- 2 Giorni
...DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. Con il Natale alle porte se volete prepararvi a rallegrare le vostre... Impara:: Dolci di Natale, Pasticceria natalizia, Panettone artigianale...
- Corso
- Sassari
- 10 giu 2024
- 6 Giorni
...sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede... Impara:: Tecniche produzione pane...
- Corso
- Biella
- 20 mag 2024
- 10 Giorni
...la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti. PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato...
- Corso
- Matera
- 07 mag 2024
- 9 Giorni
...La formazione è rivolta agli operatori di settore, principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare i fondamenti della cucina, a chi vuole... Impara:: Cucina italiana, Primi piatti, Pasticceria da ricorrenza...
- Corso
- Legnano
- 13 mag 2024
- 6 Giorni
...di pasticceria classici e moderni. Conoscenza delle materie prime e delle attrezzature di pasticceria. Corretto utilizzo degli strumenti e macchinari da lavoro... Impara:: Cucinare al forno...
- Corso
- Vigevano
- 22 mag 2024
- 7 Giorni
...PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni) PRIMI PIATTI Impasti e stesure a mano con farine setacciate scelte e verdure di stagione. Ripieni di carne e di verdura... Impara:: Pasta ripiena e non, Secondi piatti di carne, Tecniche di cucina...
- Corso
- Cavriago
- 14 mag 2024
- 6 Giorni
...cioccolato, limone, zabaione), il salato (pizza, focaccia farcita, erbazzone, chizze reggiane, gnocco al forno), nel rispetto delle norme igienico sanitarie... Impara:: Gnocco al forno, Impasti di base, Pastry chef...
- Corso
- Carpi
- 02 dic 2024
- 3 Giorni
...e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipici della tradizione natalizia. INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO... Impara:: Lievito madre, Dolci di Natale...
- Corso
- Fano
- Livello base
- 30 set 2024
- 5 Giorni
...Brioche Cò Tuppo e Granita Siciliana; Impasto Cake, dolci consistenti che non hanno bisogno di guarniture come i dolci della prima colazione... Impara:: Pasticceria base...
- Corso
- Mirandola
- 14 mag 2024
- 6 Giorni
...conoscenza e utilizzo attrezzature barman e servizio... Impara:: Bevande analcoliche, Long Drinks, Gestione bar...
- Corso
- Mirandola
- 06 giu 2024
- 6 Giorni
...INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. PROGRAMMA... Impara:: Caffè e capuccini, Barista Coffee, Magazzino bar...
- Corso
- Misterbianco
- 26 set 2024
- 10 Giorni
...spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi per lavorare presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione... Impara:: Materie prime, Pasta frolla, Crema pasticcera...
- Corso
- Porto Recanati
- 07 ott 2024
- 7 Giorni
...totale del servizio in tavola e una particolare attenzione all’organizzazione della cucina. Le lezioni sono svolte in presenza, ognuna dedicata a una portata... Impara:: Dessert al piatto, Piatti di pesce, Salse e sughi...
- Corso
- Castellucchio
- 14 set 2024
- 10 Giorni
...con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi... Impara:: Paste e mignon, Pasta frolla, Pan di spagna...
- Corso
- CabellLigure
- 16 nov 2024
- 2 Giorni
...SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA LUNEDI’ 18 NOVEMBRE 2024 CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE... Impara:: Dolci di Natale, Pasticceria natalizia, Lievito madre...
- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 3 Giorni
...Emagister.it è lieto di presentare il corso online di cucina avanzata, impartito dal centro di Formazione Progetto Performare. Il corso di cucina avanzata... Impara:: Cucina italiana, Tecniche di cottura, Materie prime...
- Corso
- Online
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...dove e quando vuoi: puoi seguire le lezioni da PC, smartphone e tablet (Android e Apple). CONTENUTI (3 ore e 45 minuti on demand) MODULO 1: TEAM BUILDING Premessa... Impara:: Produttività gruppi di lavoro, Comunicazione aziendale, Soft Skill...