Corsi Turismo a Brescia

...Obiettivo dell'intervento è dunque quello di trasmettere quanto necessario conoscere per iniziare un proficuo Utenti disoccupati, dai 18 anni in su. Per l'iscrizione... Impara:: Allestimento buffet, Allestimento sala, Aperitivi e panini...

...è quello di trasmettere ai corsisti le nozioni di base relative alle tecniche e al processo di panificazione e preparazione degli alimenti, trasmettendo... Impara:: Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, Metodi di produzione, Igiene del personale...

...elettronico di alimenti e bevande. Per questo corso sono previste 130 ore di lezione pensate per essere svolte in una ventina di giorni e che inizieranno subito dopo l’iscrizione... Impara:: CORSO DI SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE, SAB BAR, REC BEVANDE ALCOLICHE...

...rosticcerie e supermercati. Il corso si rivolge a giovani e meno giovani, uomini e donne, italiani e stranieri, in possesso di diploma di scuola media... Impara:: Preparazione alimenti, Preparazione impasti, Prodotti da forno...

...e presentazioni delle bevande. Persone disoccupate, inoccupate Il protocollo HACCP; lavoratore come operatore di sala: organizzazione del reparto... Impara:: Igiene alimentare, Barman per caffetteria, Sicurezza sul lavoro...

...Il Corso è stato progettato per fornire in tempi brevi e con una metodologia didattica di massima efficacia , ottimi risultati sotto il profilo delle conoscenze... Impara:: Dessert al piatto, Senza glutine, Pasticceria salata...

...16 settimane in aula 16 di settimane di tirocinio 4 settimane di formazione aggiuntiva post tirocinio, all’interno della nuova Cucina Centrale Didattica... Impara:: Cucina salutistica, Cucina moderna, Secondi piatti...

...esperienza nell’erogazione di corsi per panificatori, frutto della natura multidisciplinare della scuola che, con decine di professionisti panificatori... Impara:: Prodotti da forno, Pizze in teglia...

...frutto di una formazione rigorosa e attuale. Prerogativa di questa figura, oltre alla creatività e alla ricerca di innovazione, è la conoscenza delle tecniche... Impara:: Ice cream, Intolleranze alimentari, Gelato salato...

...mestiere del gusto un percorso intensivo di ben 80 ore, completo sotto tutti gli aspetti: dalla conoscenza delle materie prime e degli impasti... Impara:: Cottura pizza, Impasto pizza, Selezione ingredienti pizza...

...E il mondo del bartending e del bere miscelato , con i diversi tipi di cocktail sia tradizionali che di nuova tendenza, compreso il mondo dei soft drink...

...secca, all’uovo e con centinaia di formati di pasta corta e lunga. Ma non basta. Il pastaio moderno è una figura versatile che deve essere in grado anche... Impara:: Pasta fresca, Pausa pranzo, Pasta ripiena...

...salse aromatizzate, cioccolato, sciroppi, etc. Imparerete ricette originali per preparare drink di tendenza in caffetteria e tecniche di preparazione... Impara:: Tecniche di preparazione, Miscela caffè, Tecniche di montatura...

...le attività interne al laboratorio affinché siano garantiti adeguati livelli qualitativi, di sicurezza e di conformità, di monitorare il corretto sviluppo... Impara:: Direttore d'albergo, Food beverage, Tecniche di vendita...

...o pastry chef, unisce in sé tutte le conoscenze e le competenze tecniche del pasticcere tradizionale, ma al tempo stesso interpreta e realizza una pasticceria... Impara:: Impasti freschi, Dessert al piatto, Pasticceria salata...

...Sono talmente ampi il sapere e la tecnica abbinati a questo prodotto, da rendere la figura professionale del cioccolatiere sempre più necessaria e appetibile... Impara:: Cioccolato artistico, Creme spalmabili...

...di decorazione con pennino, utilizzo di colori alimentari e cioccolata (tecnica cioko art). Inoltre verrà dedicata una sessione alla creazione di cappuccini con forme tridimensionali... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading...

...per garantire una preparazione del caffè efficiente. Il caffè espresso: l’acqua come matrice base Le tipologie di acque L’acqua nel ciclo di produzione... Impara:: Analisi acqua, Tipologie d'acqua...

...latte, caffè e cioccolato. Preparazione delle materie prime per il disegno. Il caffè e il cioccolato in tavolozza. Dalla carta alla tazza: i disegni basici... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...

...contenuti standard dei nostri corsi o personalizzati Svolgiamo anche servizi di consulenza Il costo del corso "one to one" è da valutare su preventivo... Impara:: Lezioni private, Tecniche di montatura, Igiene ambientale...