Corsi Vino

... dai diversi produttori. Durante lo svolgimento del corso verrà affrontato anche la tematica abbinamento cibo - vino, con l'obiettivo di accrescere... Impara:: Vinificazione e fermentazione alcolica, Invecchiamento del vino, Degustazione vino...

... Difesa del vigneto: strategie di difesa a basso impatto, di tipo integrato e biologico Caratteristiche organolettiche e qualitative dell‘uva e del vino... Impara:: Agricoltura biologica, Cantine vinicole...

... della comunicazione contemporanea del cibo e del vino rivolta alle nuove generazioni, con un’attenzione particolare alla creazione di engagement e community finalizzate... Impara:: Mass media, Social network, Comunicazione e marketing...

...categorie dei cocktails Esercitazioni Mixing Glass I distillati I liquori Cocktails short drinks Cocktails medium drinks e pestati Cocktails long drinks... Impara:: Attrezzature del barman, Barman professionale, Short drink...

... che coprano l'intera filiera produttiva dalla materia prima, l'uva, per arrivare alla trasformazione, stabilizzazione, conservazione e confezionamento del... Impara:: Scienze agrarie, Unione Europea...

...: ricettari, piatti tipici e della tradizione senese e toscana 13- Presentazione, guarnizione e decorazione dei piatti 14- Abbinamenti cibo / vino da filiera... Impara:: Turismo rurale, Cucina italiana, Igiene alimentare...

..., sagre, eventi e manifestazioni folkloristiche pugliesi Il vino patrimonio regionale: dalla vigna alle degustazioni (cosa c'è da sapere sui bianchi... Impara:: Elementi di geografia turistica, Contabilità di base, Marketing territoriale...

... delle differenti tipologie di vino e illustrerà i possibili abbinamenti con il cibo. I partecipanti apprenderanno i passaggi che portano alla creazione del vino... Impara:: Esame olfattivo, Cucina italiana, Abbinamento cibo-vino...

...La parola d'ordine è "terroir", vini che più di ogni altro sono legati al territorio. Rivolto a: chi vuole conoscere i grandi vini francesi in un confronto... Impara:: Conoscenza dei vini francesi, Conoscenza dei principali vini italiani ed esteri, Accesso a Corsi di approfondimento...

... e affinamento. Approfondimento tecnica di abbinamento formaggio-vino, Degustazione di 3 formaggi in abbinamento a 3 vini. Terza lezione: I formaggi a pasta molle... Impara:: Vino e formaggio, Introduzione alla tecnica di assaggio, Stagionatura e affinamento...

..., sagre, eventi e manifestazioni folkloristiche pugliesi Il vino patrimonio regionale: dalla vigna alle degustazioni (cosa c'è da sapere sui bianchi... Impara:: Leve del marketing mix, Elementi di geografia turistica, Specificità del territorio pugliese...

... e capirne le differenze. Verranno fornite le tecniche per valutare e descrivere sia il profumo che l'aspetto e il gusto del vino... Impara:: Degustazione vino...

...Destinato a chi vuole muovere i primi passi nel complesso ma affascinante mondo del vino. Non richiede preparazione pregressa ma buona volontà... Impara:: Conoscenza dell'Analisi gustativa del vino, Conoscenza dell'analisi olfattiva del vino, Conoscenza dell'analisi visiva del vino...

...Fino a qualche tempo fa ai margini del mercato enologico, la Spagna, terzo produttore mondiale di vino, è ormai diventata uno dei più importanti... Impara:: Nuove tendenze di produzione, Stili di produzione caratteristici, Stili di produzione...

...L'attività di cake design nasce da una perfetto mix tra le figure dell'artista e del pasticciere, un esperto capace di riprodurre svariate decorazioni... Impara:: Effettuare un'attenta analisi organolettica, Degustazione vino, Vinificazione e fermentazione alcolica...

... le differenze. Verranno fornite le tecniche per valutare e descrivere il profumo, l'aspetto e il gusto del vino... Impara:: Degustazione vino...

..., utensilerie e allestimento. Decorazioni sala, tavoli, colazione, ristorante, servizio in camera (8 ore) Il servizio del vino: tecniche di degustazione... Impara:: Organizzazione catering, Banqueting manager, Cucina italiana...

...Il corso è rivolto a chi vorrebbe approfondire l’analisi sensoriale del vino. Il corso trasferisce sia le tecniche dell’analisi sensoriale del vino... Impara:: Linguaggio del vino, Analisi sensoriale, Degustazione vino...

...1. DALLA VIGNA AL CALICE: COME NASCE IL VINO DI QUALITÀ La vite, il grappolo, la viticoltura e il vino di qualità Il mosto, il vino e i loro... Impara:: Degustazione vino...

...Il corso è rivolto a chi vorrebbe approfondire l’analisi sensoriale del vino. Il corso trasferisce sia le tecniche dell’analisi sensoriale del vino... Impara:: Analisi sensoriale, Degustazione vino, Conoscere il vino...