Corso

A Maddaloni

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio intensivo

  • Luogo

    Maddaloni

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    1 Giorno

  • Inizio

    Consultare

il panino secondo lo Chef

Il Panino racchiude in sé un ossimoro gastronomico, capace di rappresentare la golosità della tradizione locale al 100% così come allo stesso tempo lo scempio standardizzato della peggior globalizzazione. Un corso con tecniche di cucina nel panino nel rispetto della tradizione, della stagionalità e della sostenibilità.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Maddaloni (Caserta)

Inizio del corso

ConsultareIscrizioni aperte

Profilo del corso

il panino da chef

cuochi

attestato di partecipazione

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Opinioni

Materie

  • Chef
  • Ricette
  • Mise en place
  • Carattere
  • Cucina
  • Costruzione
  • Panini
  • Ristorante
  • Ristorazione
  • Cucina italiana

Professori

Francesco De Gregorio

Francesco De Gregorio

Chef

Programma

Cod.28 16 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede

La cucina nel Panino

Il Panino racchiude in sé un ossimoro gastronomico, capace di rappresentare la golosità della tradizione locale al 100% così come allo stesso tempo lo scempio standardizzato della peggior globalizzazione. Un corso con tecniche di cucina nel panino nel rispetto della tradizione, della stagionalità e della sostenibilità.

€ 200,00 i.e.

Chef De Gregorio Francesco

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